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羧甲基纤维素钠厂家生产厂家

羧甲基纤维素钠厂家生产厂家

简要描述:

羧甲基纤维素钠厂家生产厂家
羧甲基纤维素钠,(又称:羧甲基纤维素钠盐,羧甲基纤维素,CMC,Carboxymethyl ,Cellulose Sodium,Sodium salt of Caboxy Methyl Cellulose)

更新时间:2020-07-05

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品牌自营品牌货号羧甲基纤维素钠厂家生产厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途食品、饲料、工业等增稠、增粘等应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

羧甲基纤维素钠厂家生产厂家

一、简介

产品名称:羧甲基纤维素钠(CMC)

别称:Carmellose,E466 纤维素胶
CAS No:9004-32-4

 

二、性状

白色或乳白色纤维状粉末或颗粒,密度0.5-0.7克/立方厘米,几乎无臭、无味,具吸湿性。易于分散在水中成透明胶状溶液,在乙醇等有机溶媒中不溶[1]  。1%水溶液pH为6.5——8.5,当pH>10或<5时,胶浆粘度显著降低,在ph=7时性能。对热稳定,在20℃以下粘度迅速上升,45℃时变化较慢,80℃以上长时间加热可使其胶体变性而粘度和性能明显下降。易溶于水,溶液透明;在碱性溶液中很稳定,遇酸则易水解,ph值为2-3时会出现沉淀,遇多价金属盐也会反应出现沉淀。 

三、用途

用于食品工业,食品工业采用高置换度CMC作冰淇淋、罐头、速煮面的增稠剂、啤酒的泡沫稳定剂等,在加工果酱、糖汁、果子露、点心、冰淇淋饮料等做为增稠剂、粘结剂或因形剂。

CMC在食品行业中的应用 食用CMC具有增稠、乳化、赋形、保水、稳定等作用。在食品中添加CMC,能够降低食品的生产成本、提高食品档次、改善食品口感,还能够延长食品的保质期,是食品工业理想的食品添加剂,可广泛用于各种固体和液体饮料、罐头、糖果、糕点、肉制品、饼干、方便面、卷面、速煮食品、速冻风味小吃食品及豆奶、酸奶、花生奶、果茶、果汁等食品的生产之中。

羟丙基甲基纤维素纤维素醚在此材料中重点起粘结、增加强度的作用,使砂浆更容易涂布,提高工作效率,同时更具有抗垂流作用,较高的保水性能可延长砂浆的工作时间,提高抗收缩和抗龟裂性,改善表面品质

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