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鲨鱼软骨素厂家生产厂家

鲨鱼软骨素厂家生产厂家

简要描述:

鲨鱼软骨素厂家生产厂家
大量存在于动物软骨中,商品是从牛软骨组织中提取制备的酸性粘多糖。硫酸软骨素是糖胺聚糖的一种

更新时间:2020-07-05

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品牌自营品牌货号鲨鱼软骨素厂家生产厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

鲨鱼软骨素厂家生产厂家

一、简介

中文名:硫酸软骨素 

英 文 名: Chondroitin Sulfate

产品来源:鱼骨提取

分 子 式: (C14H21NO14S)n

分 子 量: 相对分子质量为1万-3万

CAS登录号: 9007-28-7

鲨鱼软骨素是从鲨鱼软骨组织中提取制备的酸性粘多糖类物质,为白色或类白色粉末;无臭;有引湿性。本品的水溶液具粘稠性,加热不凝结。本品在水中易溶,不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂中,其盐类对热较稳定,受热达80℃亦不被破坏。遇较高温度或酸即不稳定,主要是脱乙酰基或降解成单糖或分子量较小的多糖 

二、性状

硫酸软骨素为白色或类白色粉末;无臭;有引湿性。硫酸软骨素的水溶液具粘稠性,加热不凝结。硫酸软骨素在水中易溶,不溶于乙醇、丙酮、和醚等有机溶剂中,其盐类对热较稳定,受热达80℃亦不被破坏。 

三、用途

硫酸软骨素存在于从线虫到人除植物外的所有生物中。虽然多糖的主链结构并不复杂但就硫酸化程度、硫酸基和两种差异向异构糖醛酸再链内的分布来说,呈现高度的不均一性。

食品强化剂主要包括维生素、矿物质、氨基酸三类。此外也包括用于营养强化的天然食品及其制品,如大豆蛋白、骨粉、鱼粉、麦麸等。矿物质类,如钙、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铜等;维生素类,如维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、B族维生素、叶酸、生物素等;氨基酸类,如牛磺酸、赖氨酸等;其他营养素类,如二十二碳六烯酸(DHA)、膳食纤维卵磷脂等 

限量GB 14880-2012(营养强化剂)单位mg/kg:风味发酵乳120-240;调制乳粉(儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外)300-1000;调制乳粉(儿童用乳粉)140-800;调制乳粉(孕产妇用乳粉)1000-1600;水果罐头200-400;果泥50-100;豆浆、豆浆粉400-700;胶基糖果630-13000;除胶基糖果以外的其他糖果1000-6000;即食谷物,包括辗轧燕麦(片)300-750;果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)250-500;含乳饮料120-240;水基调味饮料250-500;固体饮料类1000-2250;果冻120-240. 

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