打印当前页| 品牌 | 自营品牌 | 货号 | 鲨鱼软骨素厂家生产厂家 |
|---|---|---|---|
| 规格 | 25kg/件 | 供货周期 | 现货 |
| 主要用途 | 增强营养成分 | 应用领域 | 医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业 |
鲨鱼软骨素厂家生产厂家
一、简介
中文名：硫酸软骨素
英 文 名: Chondroitin Sulfate
产品来源：鱼骨提取
分 子 式: (C14H21NO14S)n
分 子 量: 相对分子质量为1万-3万
CAS登录号: 9007-28-7
鲨鱼软骨素是从鲨鱼软骨组织中提取制备的酸性粘多糖类物质，为白色或类白色粉末；无臭；有引湿性。本品的水溶液具粘稠性，加热不凝结。本品在水中易溶，不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂中，其盐类对热较稳定，受热达80℃亦不被破坏。遇较高温度或酸即不稳定，主要是脱乙酰基或降解成单糖或分子量较小的多糖
二、性状
硫酸软骨素为白色或类白色粉末；无臭；有引湿性。硫酸软骨素的水溶液具粘稠性，加热不凝结。硫酸软骨素在水中易溶，不溶于乙醇、丙酮、和醚等有机溶剂中，其盐类对热较稳定，受热达80℃亦不被破坏。
三、用途
硫酸软骨素存在于从线虫到人除植物外的所有生物中。虽然多糖的主链结构并不复杂但就硫酸化程度、硫酸基和两种差异向异构糖醛酸再链内的分布来说，呈现高度的不均一性。
食品强化剂主要包括维生素、矿物质、氨基酸三类。此外也包括用于营养强化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、鱼粉、麦麸等。矿物质类，如钙、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铜等；维生素类，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、B族维生素、叶酸、生物素等；氨基酸类，如牛磺酸、赖氨酸等；其他营养素类，如二十二碳六烯酸（DHA）、膳食纤维卵磷脂等
限量GB 14880-2012（营养强化剂）单位mg/kg：风味发酵乳120-240；调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外）300-1000；调制乳粉（儿童用乳粉）140-800；调制乳粉（孕产妇用乳粉）1000-1600；水果罐头200-400；果泥50-100；豆浆、豆浆粉400-700；胶基糖果630-13000；除胶基糖果以外的其他糖果1000-6000；即食谷物，包括辗轧燕麦（片）300-750；果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）250-500；含乳饮料120-240；水基调味饮料250-500；固体饮料类1000-2250；果冻120-240.
鲨鱼软骨素厂家生产厂家
