欢迎光临山东萍聚生物科技有限公司
主页 > 产品中心 > 食品添加剂 > 营养强化剂 > 曲酸厂家生产厂家
产品中心
曲酸厂家生产厂家

曲酸厂家生产厂家

简要描述:

曲酸厂家生产厂家
曲酸又名曲菌酸、麴酸,是一种黑色素专属性抑制剂,它进入皮肤细胞后能够与细胞中的铜离子络合

更新时间:2020-07-05

打印当前页

分享到:
品牌自营品牌货号曲酸厂家生产厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

曲酸厂家生产厂家

一、简介

曲酸,化学名称为5-羟基-2-羟甲基-1,4-吡喃酮,由微生物液态深层发酵制得,具有弱酸性,也称鞠酸,英文名为Kojic Acid

英文名: Kojic acid

英文别名:5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one 5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one;

别名: 5-羟基-2-羟甲基-4-吡喃酮
分子式: C6H6O4
分子量: 142.11
CAS 登录号: 501-30-4

二、性状

无色棱柱状晶体 

溶解性      易溶于水、清澈透明

纯度(%)        99.0min

熔点 (℃)         153-156

水份(%)        0.5max

灼烧残渣(%)    0.1max

三、用途

化妆品。在人体皮肤中,酪氨酸在酪氨酸酶的催化作用下,与氧自由基经复杂的氧化、聚合,然后合成黑色素。曲酸能抑制酪氨酸酶的合成,因而可以强烈抑制皮肤黑色素的形成,而且安全无毒,不会产生白斑后遗症,所以曲酸已被配入化妆水、面膜、乳液、护肤霜中,能有效治疗雀斑、老人斑、色素沉着、粉刺。20ug/ml浓度的曲酸就可抑制多种酪氨酸酶的活力,在化妆品中一般添加量为0.5~2.0%。

食品加工领域。曲酸可用作食品添加剂,起到保鲜、防腐、抗氧化作用。实验证明曲酸能抑制熏肉中亚硝酸钠转化为致癌的亚硝胺,而且食品中添加曲酸不会影响食品的口味、香味及质感;曲酸同时也是生产麦芽酚和乙基麦芽酚的原料,在食品加工中,曲酸应用范围十分广泛。

弥补营养素的损失,维持食品的天然营养特性
食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例,同一种原料,因加工方法不同,其营养素的损失也不同。在实际生产中,应该尽量减少食品在加工过程中损耗。某些强化剂可提高食品的感官质量及改善食品的保藏性能。如维生素E、卵磷脂、维生素C既是食品中主要的强化剂,又是良好的抗氧化剂

曲酸厂家生产厂家

 

留言框

  • 产品:

  • 留言内容:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 详细地址:

  • 省份:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7
上一篇 : 牛磺酸厂家生产厂家    下一篇 :  全蛋粉厂家生产厂家
  • ©2021山东萍聚生物科技有限公司版权所有 技术支持:化工仪器网
  • 电 话:18613662662 传 真: QQ号码:2708672464 邮 箱:2708672464@qq.com 地 址:山东省济宁市任城区仙营街道兴唐金茂大厦 备案号: 总访问量:20225
在线客服 联系方式

服务热线

18613662662