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维生素C厂家生产厂家

维生素C厂家生产厂家

简要描述:

维生素C厂家生产厂家
白色至浅黄色晶体或结晶性粉末。无臭。有酸味。易分解,露置日光下色渐变深。闪点99℃ 。熔点187-192℃。

更新时间:2020-07-05

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品牌自营品牌货号维生素C厂家生产厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

维生素C厂家生产厂家

一、简介

维生素C (L-抗坏血酸、抗坏血酸) 

 【含量】:99.5%

 【英文名称】:vitamin C
【其他名称】:抗坏血酸(ascorbic acid)
【CAS号】:50-81-7   
【分子式】:C6H8O6   
【相对分子质量】:176.12   

二、性状

外观 维生素C为白色结晶或结晶性粉末;无臭,味酸

溶解性 维生素C在水中易溶,在乙醇中略溶,在氯fang或乙mi中不溶

三、用途

营养增补剂。抗氧化剂;护色剂。营养增补剂。抗氧化剂;护色剂。可用于啤酒、发酵面制品、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料、乳粉糖果、果冻水果罐头、肉汤、儿童谷制品、肉制品、焙烤制品。

维生素的发现是19世纪的伟大发现之一,1906年证明食物中含有除蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐和水以外的“辅助因素”,其量很小,但为动物生长所必需。1911年卡西米尔·冯克鉴定出在糙米中能对抗脚气病的物质是胺类,性质和在食品中的分布类似,且多数为辅酶。有的供给量须彼此平衡,如维生素B1、B2和PP,否则可影响生理作用。维生素B复合体包括:泛酸、烟酸、生物素、叶酸、维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、吡哆醇(维生素B6)和氰钴胺(维生素B12)。有人也将胆碱、肌醇、对氨基苯酸(对氨基苯甲酸)、肉毒碱、硫辛酸包括在B复合体内

限 量 : 

一、2760-2011(作为抗氧化剂):小麦粉 0.2g/kg;浓缩果蔬汁(浆)按生产需要适量使用;去皮或预切的鲜水果5.0(卫生部公告2010-10-21);去皮、切块或切丝的蔬菜5.0(卫生部公告2010-10-21)。

二、1.GB2760-2002(h/kg):啤酒0.04;发酵面制品0.2;碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料,0.5;乳粉0.31.0;糖果1.5(糖果用香料中);胶基糖果0.631.26;豆奶粉、豆粉,0.40.7;果冻,0.120.24;硬糖26;即食早餐谷类食品0.30.75;可可粉及其他口味营养型固体饮料11.25(相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量)。

 

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