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甘氨酸厂家生产厂家

甘氨酸厂家生产厂家

简要描述:

甘氨酸厂家生产厂家
白色单斜晶系或六方晶系晶体,或结晶性 末。无臭,有特殊甜味,水溶液呈微酸性(pH值5.57.0)。易溶于水(25g/100ml,25)。

更新时间:2020-07-03

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品牌自营品牌货号甘氨酸厂家生产厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

甘氨酸厂家生产厂家

一、简介

[产品名称]:甘氨酸(氨基乙酸) 

[结 构 式]:NH2CH2COOH

[分 子 式]:C2H5NO2

[分 子 量]:75.07

二、性状

白色单斜晶系或六方晶系晶体,或白色结晶粉末。无臭,有特殊甜味。相对密度1.1607。熔点248℃(分解)。易溶于水,极难溶于乙醇,几乎不溶于丙酮 

三、用途

食品级主要用作营养增补剂和食品添加剂。
1. 保持和提高食品风味,去除糖精苦味。
2. 饮料和酒类酸味的缓冲剂和矫正剂。腌制菜,酱油,果汁的添加剂。
3. 奶油,人造黄油,面条,面粉等的稳定剂。

作为调味剂、甜味剂、增香剂  氨基酸。用于含醇饮料;动植物食品加工;腌制咸菜和甜酱以及酱油、醋、果汁等的添中剂,从而改善食品的风味和增加食品。

作为防腐剂。可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂以及奶油、干酪等的稳定剂,起到抗氧化的作用。

作为缓冲剂。可对食盐和醋等味感起缓冲作用。

农业:主要作为家禽、畜禽特别是宠物等食用的饲料增加氨基酸的添加剂与引诱剂。用作水解蛋白添加剂,作为水解蛋白的增效剂;在农药生产上用于合成拟除虫菊酯杀虫剂的中间体甘氨酸乙酯盐酸盐,也可合成杀菌剂异菌脲和除草剂固体草甘膦。

工业:电镀液添加剂;用于制药工业、生化试验及有机合成;用作头孢菌素的原料,甲砜霉素中间体,合成咪唑乙酸中间体等等;用作化妆品原料。

试剂:用于多肽合成,用作氨基酸保护单体;用于组织培养基的制备,铜、金和银的检验;因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子,故有很强的缓冲性,常用作配制缓冲液;络合滴定指示剂,溶剂。

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