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胱氨酸厂家生产厂家

胱氨酸厂家生产厂家

简要描述:

胱氨酸厂家生产厂家
L-胱氨酸为白色六角形板状晶体或结晶粉末。L-胱氨酸无臭,无味。

更新时间:2020-07-03

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品牌自营品牌货号胱氨酸厂家生产厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

胱氨酸厂家生产厂家

一、简介

中文名 L-胱氨酸 
英文名 L-Cystine 
别 称 (R,R)-3,3'-二硫代双(2-氨基丙酸) 双硫代氨基丙酸 
化学式 C6H12N2O4S2[4] 
分子量 56-89-3
EINECS登录号 200-296-3 

二、性状

白色片状结晶,溶于酸和碱性溶液,不溶于乙醇 苯和 溶解度:0.112g/L水(25°C), 24mg/100mL水(50°C)、52 mg/100mL 水 (75°C)、114 mg/100mL 水(100°C)。
熔点:  >240℃(dec.)  
[a]20/D:  -224° (c=2;1 M HCL)     

三、用途

 L-胱氨酸在食品方面:面包发酵促进剂、保鲜剂。半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用抗氧剂和稳定剂、饲料营养添加剂、调味剂,主要用于奶粉的母乳化.面团筋力增强剂,用于焙烤食品(酵母发酵剂),发酵粉。 

营养增补剂、调味剂、用于奶粉的母乳化。面团筋力增强剂,用于焙烤食品(酵母发酵剂)、发酵粉。 

1、L-胱氨酸用于生化研究。制备生物培养基。L-胱氨酸用于生物化学和营养研究,
2、 L-胱氨酸是生化试剂,L-胱氨酸用于生物培养基的制备。L-胱氨酸也是氨基酸输液和复合氨基酸制剂的重要成分。
3、 L-胱氨酸作饲料营养强化剂,有利于动物发育,增加体重和肝肾机能,提高毛皮质量。
4、 L-胱氨酸在化妆品方面:L-胱氨酸用于生产烫发精、防晒霜、香水、养发精等,这种以半胱氨酸取代硫基乙酸的*烫发精、冷烫精,具有烫发容易,发型易保持,柔而不乱等优点,还可以配制防晒霜和生发香水; 

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂

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