L-天冬酰胺厂家生产厂家
L-天冬酰胺厂家生产厂家L-天冬酰胺是化学物质，CSA号是70-47-3，化学式为C4H8N2O3。 与糖共热进行氨基－羰基反应，能形成特殊香味物质。
更新时间：2020-07-03
打印当前页| 品牌 | 自营品牌 | 货号 | L-天冬酰胺厂家生产厂家 |
|---|---|---|---|
| 规格 | 25kg/件 | 供货周期 | 现货 |
| 主要用途 | 增强营养成分 | 应用领域 | 医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业 |
L-天冬酰胺厂家生产厂家
一、简介
中文名称:L-天冬酰胺
中文别名：L-天门冬酰胺;2-氨基-3-氨基甲酰丙酸
英文名称：L-Asparagine
英文别名：2-Amino-3-carbamoylpropanoicacid;2Aminosuccinamicacid;L-Asparticacid4-amide
CAS号：70-47-3
分子式：C4H8N2O3
分子量：132.12
二、性状
白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。稍有甜味。熔点约为234。重结晶方法以水佳，其次是乙醇。遇碱水解成天冬氨酸。加热其水溶液亦分解。溶于水（3g/100l，25），几乎不溶于乙醇。水溶液呈酸性
三、用途
与糖共热进行氨基－羰基反应，能形成特殊香味物质。用于清凉饮料。
制法：由L-天冬酰胺含量高的羽扇豆和大豆的豆芽的水提取物分离而得。由L-天冬氨酸与氢氧化铵进行酰胺化而得。
营养增补剂。与糖共热进行氨基－羰基反应，能形成特殊香味物质。用于清凉饮料。
用作氨基酸输液中的二十种，并且与其他成分配合能皮肤。也可以用作铁盐的稳定剂，制成陶瓷表面的薄膜，另外在硫酸溶液中对钴的腐蚀性有相应的抑制作用。同时也可以作为水处理膜的重要原料。 与糖共热进行氨基－羰基反应，能形成特殊香味物质。用于清凉饮料。
食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味、着色剂、防腐剂食品等。
氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-...w-氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且仅有二十几种，他们是构成蛋白质的基本单位。
L-天冬酰胺厂家生产厂家
