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L-羟基脯氨酸厂家生产厂家

L-羟基脯氨酸厂家生产厂家

简要描述:

L-羟基脯氨酸厂家生产厂家
制法:将明胶、骨胶、干酪素、大豆表皮等蛋白质用盐酸水解,用亚硝化法提取亚氨酸后经树脂色谱分离后精制、结晶而成。

更新时间:2020-07-03

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品牌自营品牌货号L-羟基脯氨酸厂家生产厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

L-羟基脯氨酸厂家生产厂家

一、简介

中文别名:L-羟基脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸,L-羟脯氨酸

分子式:C5H9NO3

分子量:131.13

制法:将明胶、骨胶、干酪素、大豆表皮等蛋白质用盐酸水解,用亚硝化法提取亚氨酸后经树脂色谱分离后精制、结晶而成。得率约7.0%。

二、性状

白色片状结晶性或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味,能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味,可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃,36.1%),微溶于乙醇。 

三、用途

一般的蛋白质不存在这种氨基酸。在自然界的羟脯氨酸的甲基衍生物中有左旋水苏碱(betonicine)、右旋水苏碱(turicine)这些都存在于林生水苏(Stachyssilvatica)和药水苏(betonica,officinalis)的叶和茎中和γ-羟古液酸(γ-hydroxyhygric acid)存在于巴豆属的Croton gubonga的皮中。在生物体内羟脯氨酸是由脯氨酸合成的,但不是以游离状态,而是在肽链中被羟基化 

增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。

应用领域:

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

 弥补营养素的损失,维持食品的天然营养特性

食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例,同一种原料,因加工方法不同,其营养素的损失也不同。在实际生产中,应该尽量减少食品在加工过程中损耗。

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