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三聚磷酸钠生产厂家厂家

三聚磷酸钠生产厂家厂家

简要描述:

三聚磷酸钠生产厂家厂家
白色粉末 , 熔点 622 ℃ , 易溶于水 , 对钙镁等金属离子有显着的螯合能力 , 能软化硬水 , 使悬浮液变成溶液

更新时间:2020-07-03

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品牌自营品牌货号三聚磷酸钠生产厂家厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途防止变质、改善食品感官性状、保持提高营养价值应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

三聚磷酸钠生产厂家厂家

一、简介

中文名:三聚磷酸钠

英文名:Sodium Tripolyphosphate

别称:磷酸五钠,焦偏磷酸钠,STPP,三聚磷酸五钠

化学式:Na 5 P 3 O 10

CAS登录号:7758-29-4

熔    点:622℃

水溶性:易溶于水

密    度:0.35~0.90g/cm3

外观白色颗粒或粉状 

二、性状

白色有光泽微粒状粉末,熔点为622℃,易溶于水,对钙镁等金属离子有显著的螯合能力,能软化硬水,使悬浮液变成溶液,有弱碱性 

三、用途

水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。我国食品添加剂使用卫生标准(GB2760-2011)规定:罐头、果汁(果味型)饮料、植物蛋白饮料,使用量为1.0g/kg;乳制品、禽肉制品、肉制品、冰淇淋、方便面,使用量为5.0g/kg。其他使用参考:用于火腿罐头,在适当条件下有利于产品质量的提高,如成品形态完整、色泽好、肉质柔嫩、容易切片、切面有光泽。  组织改进剂;乳化剂;缓冲剂;螯合剂;稳定剂。主要供火腿罐头嫩化;蚕豆罐头中使豆皮软化。亦可用作软水剂、pH调节剂和增稠剂,个人护理,清洗用品添加剂。食品工业中主要用于肉类食品、肉类罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等作品质改良剂,个人护理,清洗用品添加剂聚磷酸钠用于火腿原料肉的腌制,每l00kg肉加3号混合盐(精盐91.65、砂糖8、亚硝酸钠0.35)2.2kg、三聚磷酸钠85g,充分搅拌均匀,在04冷库中腌制4872h,效果良好。用于蚕豆罐头生产,可使豆皮软化。许多果蔬有坚韧的外皮,随着果蔬的成熟,外皮愈加坚韧。在果蔬加工热烫或浸泡用水中,加入聚磷酸盐,可络合钙,从而降低外皮的坚韧度。

保湿剂是一类具有保湿和修复皮脂膜功能的化妆品原料,这类原料具有特殊分子结构,可以吸附并保留水分,在维持皮肤水合作用的同时维护皮肤屏障功能

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