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胭脂红生产厂家厂家

胭脂红生产厂家厂家

简要描述:

胭脂红生产厂家厂家
胭脂红为红色至深红色均匀颗粒或粉末,无臭。耐光性、耐酸性较好,耐热性强(105℃)、耐还原性差;耐细菌性较差

更新时间:2020-07-03

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品牌自营品牌货号胭脂红生产厂家厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

胭脂红生产厂家厂家

一、简介

胭脂红又名酸性大红3R,水溶性合成色素,鲜艳的黄光红色,单色品种。溶于水、甘油,难溶于乙醇,不溶于油脂,动物试验无中毒现象。胭脂红允许在12大类30种食品中添加,其中包括红肠肠衣、豆奶饮料、虾片、糖果包衣和冰淇淋等,*使用量为0.025g/kg。不允许在维生素功能饮料中添加。

二、性状

胭脂虫红产品也有一些是呈深红色粘稠液体。不溶于冷水,稍溶于热水或乙醇。能溶于碱,不溶于稀酸、苯等。在碱与稀酸中,色泽随溶液的pH而变化,酸性时呈橙黄色,中性时呈深红色,碱性时呈紫红色。

胭脂虫红可用作食品、化妆品着色,特别是漱口剂、牙粉、撒粉、油膏,用于固体粉末剂型着色时,宜先将其溶于小量浓氨液中,然后加至粉末中,经长时间研磨,以期获得分布均匀的 佳颜色用铝盐或锡盐媒染,可将蚕丝和羊毛染成鲜艳的红色

三、用途

胭脂红作为食品色素可用于果汁饮料、配制酒、碳酸饮料、糖果、糕点、冰淇淋、酸奶等食品的着色,而不能用于肉干、肉脯制品、水产品等食品中,主要是为了防止一些不法分子通过使用色素将不良的原料肉如变质肉的外观掩盖起来,欺骗消费者。

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:胭脂红的使用范围和 大使用量与苋菜红相同,还可用于糖果色衣、豆奶饮料, 大使用量为0.1g/kg;红肠肠衣, 大使用量为0.025g/kg,残留量为0.01g/kg 。

胭脂红作为食品色素可用于果汁饮料、配制酒、碳酸饮料、糖果、糕点、冰淇淋、酸奶等食品的着色,而不能用于肉干、肉脯制品、水产品等食品中 

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