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脱氢乙酸钠生产厂家厂家

脱氢乙酸钠生产厂家厂家

简要描述:

脱氢乙酸钠生产厂家厂家
为白色或近白色结晶性粉末,无臭。易溶于水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120下不发生变化

更新时间:2020-07-02

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品牌自营品牌货号脱氢乙酸钠生产厂家厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途食品、饲料、工业等防腐、抑菌、延长保质期应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

脱氢乙酸钠生产厂家厂家

一、简介

脱氢乙酸钠又名脱氢醋酸钠,是卫生部批准使用的食品防腐剂。本产品 大特点是化学性质稳定,范围广。本品通过抑制易使食品、饮料及化妆品变质的细菌、酵母菌、酶菌等微生物的繁殖,使产品保质期明显延长,是一种安全性极高的食品防腐、防酶保鲜剂。与山梨酸钾相比,其水溶液稳定,不会在加工过程中受热分解,或随水蒸气挥发,适用PH值范围广,不受食品酸碱度的影响,当使用环境的PH值小于7.5时效果 佳。

二、性状

白色或近白色结晶性粉末,、无臭。易溶于水、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120℃下不发生变化,于120℃加热2小时仍保持稳定呈中性或微碱性。耐光、耐热性好,可用作防腐剂;防腐杀虫剂;食品添加剂。

三、用途

食品防腐剂,保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、菌、酶菌有着较强的抑菌作用,广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜,是新型广谱抑菌剂。脱氢醋酸钠纯度高达99.5%以上。

脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂,对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用,广泛应用与饮料、食品、饲料的加工业,可延长存放期,避免霉变损失。其作用机理是有效渗透到细胞体内,抑制微生物的呼吸作用,从而达到防腐防霉保鲜保湿等作用。

脱氢乙酸钠盐具有广谱的能力,对霉菌和酵母的能力尤强,脱氢乙酸钠盐对引起食品的酵母菌、霉菌作用极强,抑制有效浓度为0.05%-0.1%,一般用量为0.03%-0.05%。

主要用于腐乳、酱菜、果酱(用量0.3g/Kg);汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等(用量0.5g/Kg);在盐渍蔬菜中用量为0.3 g/Kg(参见GBP70)。

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