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双乙酸钠生产厂家厂家

双乙酸钠生产厂家厂家

简要描述:

双乙酸钠生产厂家厂家
白色结晶粉末或结晶状固体,带醋酸气味,无毒,具有乙酸气味,易溶于水和乙醇

更新时间:2020-07-02

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品牌自营品牌货号双乙酸钠生产厂家厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途食品、饲料、工业等防腐、抑菌、延长保质期应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

双乙酸钠生产厂家厂家

一、简介

中文名称:双乙酸钠

中文别名:双醋酸氢钠;SDA;二醋酸一钠;双醋酸钠

英文名称:sodium hydrogen di(acetate)

英文别名:Sodium diacetate

分子式:C4H7NaO4

分子量:142.09

双乙酸钠是一种性质稳定、新型食品、饲料防霉剂、具有防霉、防腐、保鲜,提高适口性

二、性状

双乙酸钠为白色结晶,带有醋酸气味,易吸湿,易溶于水,加热至150℃以上分解,具有可燃性,在阴凉干燥条件下性质稳定。双乙酸钠靠分解的分子态乙酸起抗菌作用,其对细菌和霉菌有良好的抑制能力。 

三、用途

1、防酶防腐,一般用量是0.3-3g/kg。

2、不改变食品特性,不受食品本身PH影响,保持食品原有的色香味和营养成分。

4、操作方便灵活,可直接添加也可喷洒或浸渍

在含水量21.5%左右的谷物中添加0.1%0.8%的双乙酸钠,谷物的贮藏期可由原来的90天延长到200天以上。

双乙酸钠用于米面制品有很好的防毒保鲜效果。将其应用到广东河粉(切米粉)的保鲜,在米浆中添加0.2%的双乙酸钠,可使蒸出的河粉在常温下保鲜期延长1天,如果将双乙酸钠与丙酸钙按1∶1的比例混合,同样的添加量可使河粉的保鲜期延长2天以上。

双乙酸钠对波纹面、腐竹、豆干等米面制品也有防酶、防腐效果。国家标准gb2760-1996规定的 使用限量为1克/千克。

广泛用于防霉剂、防腐剂、调味剂,消毒剂和PH调节剂,略举例如下:

饲料中添加0.1-0.2%1-2千克/吨SDA可有效防止饲料霉变,使饲料储存期延长1-2个月;在配合饲料和青储饲料中添加0.1-0.3%的SDA可使饲料防腐保鲜3-5个月。

双乙酸钠生产厂家厂家

 

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