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鱼胶原蛋白生产厂家厂家

鱼胶原蛋白生产厂家厂家

简要描述:

鱼胶原蛋白生产厂家厂家
胶原蛋白是一种高分子功能性蛋白质。胶原蛋白是由3条肽链拧成螺旋纤维状蛋白质

更新时间:2020-07-02

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品牌自营品牌货号鱼胶原蛋白生产厂家厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

鱼胶原蛋白生产厂家厂家

一、简介

鱼鳞中提取的胶原蛋白

目前世界上鱼鳞提取的胶原蛋白以罗非鱼居多因为罗非鱼主要生长在高温淡水水域并且生命力较为顽强在人工饲养条件下生长速度比野生深海鱼快很多这样就大大降低了鱼类提取胶原蛋白的原料成本也是目前较为流行的鱼胶原蛋白。

二、性状

白色粉末

三、用途

(1)提取液体积较大,产品的生产周期较长;
(2)酶解液除杂不彻底,影响胶原蛋白品质;
(3)所得成品往往具有苦腥味,口感差;
(4)过滤级别粗犷,产品水溶性较差;
(5)盐分含量高,影响产品口感;

胶原蛋白具有很多牲畜胶原蛋白所没有的优点,另外来源于海洋动物的胶原蛋白在一些方面明显优于陆生动物的胶原蛋白,比如具有低抗原性、低过敏性等特性。因此水产胶原蛋白可能逐步替代陆生动物胶原蛋白。 

胶原蛋白种类较多,常见类型为Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型。

如何直观分辨胶原蛋白的优劣

 1、好的胶原蛋白无异味,流动性好、溶解后澄清透明、无悬浮物质、无沉淀。

 2、选择胶原蛋白尽量选用没有添加剂的纯胶原蛋白产品。一般带有香味的胶原蛋白大多都不是品质上乘的产品。

 3、优质胶原蛋白氨基酸和蛋白质含量比较高,一般在97以上

【如何选择】:
1、来源:从安全性来讲,深海鱼皮的 为安全;
2、分子量:即:多肽还是寡肽,从吸收率来讲,寡肽相对多肽来讲有着明显的优势。
3、状态:粉末状的纯度 高,口服液、片剂、胶囊等都会有所添加。

鱼胶原蛋白生产厂家厂家

 

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