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番茄红素生产厂家厂家

番茄红素生产厂家厂家

简要描述:

番茄红素生产厂家厂家
番茄红素作为一种天然红色素,如何保持其好的着色力是至关重要的

更新时间:2020-07-02

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品牌自营品牌货号番茄红素生产厂家厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

番茄红素生产厂家厂家

一、简介

【产品名称】:番茄红素

【英文名】:lycopene
【提取部位】:茄科植物番茄的新鲜果实。
【主要成分】:番茄红素
【规格】:10% 番茄红素

番茄红素(Lycopene)又称ψ—胡萝卜素,属于异戊二烯类化合物,是类胡萝卜素的一种。由于最早从番茄中分离制得,番茄红素(lycopene)是成熟番茄的主要色素,是一种不含氧的类胡萝卜素。1873年Hartsen*从浆果薯蓣TamuscommunisL.中分离出这种红色晶体。

二、性状

针状深红色晶体

三、用途

食品、保健品、化妆品以及医药领域。番茄红素被广泛用作食用红素,有典型的番茄风味,除适用各种番茄制品外,也适用于肉类、汤料、酱类、糖果、小食品和面点等。

美国、日本已相继生产出以番茄红素为主要活性成分的药品,其主要作用是降低血压、营养高胆固醇 降低细胞的活性等。美国、法国有用于前列腺的番茄红素产品。以色列、澳大利亚有用于防止紫外线灼伤,保护皮肤、健肤的产品。还有用于番茄红素功能性产品。用于类胡萝卜素复合产品,主要与α一胡萝卜素、β一胡萝卜素和叶黄素合用于功能性食品。这些产品一般为胶囊或液体 。

是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的抗氧化剂之一。科学证明,人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E,其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老,免疫力下降引起的各种疾病。因此,它受到世界各国专家的关注。 

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