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烟酰胺生产厂家厂家

烟酰胺生产厂家厂家

简要描述:

烟酰胺生产厂家厂家
产品名称:VB3 烟酰胺,水溶性白色结晶性粉末,具有微弱的吸湿性

更新时间:2020-07-02

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品牌自营品牌货号烟酰胺生产厂家厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

烟酰胺生产厂家厂家

一、简介

别名:烟酸、维生素B3、维生素PP  
英文名称:Niacin; Vitamin PP
CAS号:有
分子式:C6H5NO2

二、性状

白色或浅黄色晶体或晶体性粉末。无臭或稍带气味。味微酸。1%水溶液的pH值3.0~4.0  ,无吸湿性。干燥状态,水溶液中亦相当稳定。易溶于沸水和沸乙醇以及碱性氢氧化物和碳酸盐的溶液内

三、用途

营养强化剂,肉类发色剂,可用于谷类及其制品,饮液及乳饮料,配制酒,软饮料,果汁(果味)型饮料,学龄前儿童配方粉,孕产妇配方粉,方便面粉包。

烟酰胺即维生素B3,也称维生素PP,是B族维生素的一种

护肤品添加——添加比例1~4%,溶于水

限量:GB14880-2011(营养强化剂)

1.调制(味)乳粉和调制(味)奶油粉20~100

2.大米及其制品;小麦及其制品40~50

3.杂粮粉(包括豆粉)及其制品(仅限豆粉)60~120

4.即食谷物,包括蹍扎燕麦片75~218;饼干30~60;

5.蛋白饮料类10~40;果蔬类3~18;风味饮料3~18;固体饮料(豆奶粉除外)160~330

6.蛋白型固体饮料(仅限豆奶粉)60~120

营养强化剂;肉类发色剂。可用于谷类及其制品,婴幼儿食品,饮料及乳饮料,配制酒,软饮料,果汁(果味)型饮料.
【限量】:GB-14880-2011(营养强化剂)(单位:mg/kg):调制乳粉和调制奶油粉(包括调味乳粉和调味奶油02-100;大米及其制品大米、米粉、米糕)40-50;小麦粉及其制品40-50;杂粮粉(包括豆粉)及其制品(仅限豆粉)60-120

尽量选择具有生物活性和稳定性高的营养强化剂。例如铁的营养效价就因所用形式不同,而有很大的差异。再如,有些营养素可由于接触空气或加热而被破坏,像维生素A、抗坏血酸和核黄素、氨基酸等可因光、热和氧化作用而被破坏。面粉中的β-胡萝卜素含量很少,而β-胡萝卜素的稳定性又比较高,所以可在面包和饼干中添加适量的β-胡萝卜素(用量为0.5mg/kg面粉中),经过面团调制、醒发(面包)或压片(饼干)、焙烤其保留量仍高达83.3%。

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