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维生素C钙生产厂家厂家

维生素C钙生产厂家厂家

简要描述:

维生素C钙生产厂家厂家
别名:抗坏血酸钙,抗坏血酸钙为白色结晶性粉末,无臭,溶于水,稍溶于乙醇

更新时间:2020-07-02

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品牌自营品牌货号维生素C钙生产厂家厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

维生素C钙生产厂家厂家

一、简介

CAS:5743-28-2

产品名称:抗坏血酸钙  别名维生素C钙

分子式:C12H14CaO12.2H2O

分子量:426.35

二、性状

白色至浅黄色结晶性粉末,无臭,溶于水,稍溶于乙醇,不溶于醚。10水溶液的pH值为6.87.4。

三、用途

抗坏血酸钙可以作为保鲜剂用于水果蔬菜,抗坏血酸钙作为抗氧化剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。抗坏血酸钙作为非离子表面活化剂和营养剂。用于保鲜食物,防止蛋白质变质

鱼和肉类等新鲜食物,蛋白质变质会影响食物鲜感和味道、因此在运输和储存过程中有必要防止蛋白质变质。电冰箱可以保鲜食物,但对防蛋白质变质效果不佳。

VC钙添加到食品中不改变原食品味道,能增补食品中易被吸收的钙

VC钙主要用作食品抗氧剂,可用于汤、羹类食品中。

抗坏血酸钙抗氧化剂,肉类护色剂,抗坏血酸营养增补剂,防腐剂,食用香精.

速冻桃子、黑加仑子果酱,750;热带水果色拉罐头700;桃子罐头550;水果鸡尾酒、咸牛肉、婴儿食品罐头、果酱、果冻、午餐肉、熟肉末、熟猪肩肉、熟洋火腿、婴儿及儿童谷物制品,500;葡萄汁、浓缩葡萄汁(仅用物理方法防腐者),400;餐用油橄榄200;苹果沙司罐头150;速冻法式炸土豆100;杏、桃及带肉果汁饮料、浓缩苹果汁、浓缩菠萝汁等(仅用物理方法防腐者)、速冻草莓、蘑菇或芦笋罐头、速冻虾或对虾,按正常生产需要(GMP)。

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