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抗坏血酸生产厂家厂家

抗坏血酸生产厂家厂家

简要描述:

抗坏血酸生产厂家厂家
白色至浅黄色晶体或结晶性粉末,无臭,可赋予食品强烈的酸味,水中溶解度很高

更新时间:2020-07-02

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品牌自营品牌货号抗坏血酸生产厂家厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

抗坏血酸生产厂家厂家

一、简介

中文名称:维生素C                            

中文名称: 抗坏血酸
中文别名: 维生素C; 维他命C; 丙种维生素; VC; L-(+)-抗坏血酸维生素C 

二、性状

白色晶体或结晶性粉末。无臭。有酸味。易分解,露置日光下色渐变深。闪点99℃ 。熔点187-192℃。受光照则逐渐变褐,干燥状态下在空气中相当稳定,但在空气存在下于溶液中则迅速变质,pH值3.4-4.5时较稳定。本品1g溶于约5ml水和30ml乙醇。0.5%水溶液PH=3,5%时pH=2。不溶于非挥发性油脂和苯。呈强还原性,有抑制多酚氧化酶作用 

三、用途

营养增补剂;抗氧化剂;护色剂。坏血病、齿槽脓漏、贫血、食欲不振等。能增强对传染病的抵抗力。

维生素C用于食品、饮料、养殖及饲料添加剂等,其主要作用有6各方面:

1、 食品、水果、饮料的保鲜,主要可使令人不愉快的气味延缓产生。

2、添加亚硝酸的肉类制品中亚硝铵的形成。

3、 改善面团质量,使焙烤食物的膨胀度。

 4.胶基糖果6300-13000;除胶基糖果以外其他糖果1000-6000

即使谷物,包括碾轧燕麦300-750

果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)250-500;含乳饮料120-240;水基调味饮料250-500;固体饮料类1000-2250

FAO/WHO,1984(mg/kg):肉汤、羹,1000;速冻桃子、黑加仑子果酱,750;热带水果色拉罐头700;桃子罐头550;水果鸡尾酒、咸牛肉、婴儿食品罐头、果酱、果冻、午餐肉、熟肉末、熟猪肩肉、熟洋火腿、婴儿及儿童谷物制品,500;葡萄汁、浓缩葡萄汁(仅用物理方法防腐者),400;餐用油橄榄200;苹果沙司罐头150;速冻法式炸土豆100;杏、桃及带肉果汁饮料、浓缩苹果汁、浓缩菠萝汁等(仅用物理方法防腐者)、速冻草莓、蘑菇或芦笋罐头、速冻虾或对虾,按正常生产需要(GMP)。

抗坏血酸生产厂家厂家

 

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