核黄素生产厂家厂家
核黄素生产厂家厂家维生素B2（化学式：C17H20N4O6，式量376.37）又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的
更新时间：2020-07-02
打印当前页| 品牌 | 自营品牌 | 货号 | 核黄素生产厂家厂家 |
|---|---|---|---|
| 规格 | 25kg/件 | 供货周期 | 现货 |
| 主要用途 | 增强营养成分 | 应用领域 | 医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业 |
核黄素生产厂家厂家
一、简介
【产品名称】：维生素B2（Vitamin B2）
【别名】：核黄素（Riboflavin）
【CAS号】：83-88-5
【性状】：黄色粉末
【水溶性】：微溶于水
二、性状
黄色至橙黄色结晶性粉末，微臭，味微苦。约于280℃熔化并分解。饱和水溶液呈中性，呈淡黄绿色，有荧光。干燥时不受散射光的影响，但在溶液中光线可导致其变质。中性或酸性下稳定，碱性下迅速分解，遇光则分解更快，形成光黄素。对氧化剂较稳定，遇还原剂失去黄色和荧光。 难溶于水，不溶于醚但易溶于稀碱液。在氢氧化钠水溶液中为左旋，在盐酸水溶液中为右旋。
三、用途
食品添加剂、营养强化剂、维生素增补剂、饲料添加剂等
性质功能：水溶性维生素，但微溶于水，在27.5℃下，溶解度为12mg/100mL。可溶于氯化钠溶液，易溶于稀的氢氧化钠溶液，在碱性溶液中容易溶解，在强酸溶液中稳定。耐热、耐氧化。光照及紫外照射引起不可逆的分解
尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。有时用作色素。限量：GB14880-2012(营养强化剂)mg/KG1.调制乳粉（仅限儿童用乳粉）8-14；调制乳粉（仅限孕产妇用乳粉）4-22.2.豆粉、豆浆粉6-15;豆浆1-3；含乳饮料1-2；固体饮料9-22.3.胶基糖果16-33；西式糕点3.3-7.0；饼干3.3-7.04.大米及其制品；小麦粉及其制品；杂粮粉及其制品3-5GB2760-2011(作为着色剂) mg/
主要参与的生化反应有呼吸链能量产生，氨基酸、脂类氧化，嘌呤碱转化为尿酸，芳香族化合物的羟化，蛋白质与某些激素的合成，铁的转运、储存及动员，参与叶酸、吡多醛、尼克酸的代谢等。
参与体内生物氧化与能量代谢，与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢有关，可提高肌体对蛋白质的利用率，促进生长发育，维护皮肤和细胞膜的完整性。具有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。
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