
蛋氨酸生产厂家厂家
蛋氨酸生产厂家厂家海胆味与蛋氨酸有关,海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关,苦味与缬氨酸有关,鲜味与谷氨酸等有关,因此可将这些氨基酸配制成调味剂。
更新时间:2020-07-01
品牌 | 自营品牌 | 货号 | 蛋氨酸生产厂家厂家 |
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规格 | 25kg/件 | 供货周期 | 现货 |
主要用途 | 增强营养成分 | 应用领域 | 医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业 |
蛋氨酸生产厂家厂家
一、简介
产品名称;DL-蛋氨酸
分子式(Formula): C5H11NO2S
分子量(Molecular Weight): 149.21
CAS No 59-51-8
二、性状
无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末。稍带特殊气味。略有苦味。熔点280281(分解)。对强酸不稳定。
三、用途
用于饲料营养强化剂。畜禽缺乏蛋氨酸,会引起发育不良、体重减轻、肝肾功能减弱、肌肉萎缩、毛皮变质等。饲料中添加1kg蛋氨酸,相当于50kg鱼粉的营养价值。饲料中一般添加量为0,05%-0.2%。
商品蛋氨酸的含量≥98.5%,是禽畜类动物生长所必需的氨基酸之一,是生物合成蛋白质的“骨架”氨基酸,对动物的新陈代谢有很强的调节作用
限量 :
1.GB 14880-2011(卫生部公告2007-5号):婴儿、较大婴儿配方粉大使用量150-400mg/100g。
2.中国台湾部署,2009-1-22(L-及DL-型)可用于各类食品中视实际需要适量使用(限于补充食品中不足之营养素时使用)。
3.占食品中总蛋白质量的3.1(FDA§172.230,2006)。
土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄入量而异。成人男子需要量为1.1g/d。
海胆味与蛋氨酸有关,海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关,苦味与缬氨酸有关,鲜味与谷氨酸等有关,因此可将这些氨基酸配制成调味剂。
按我国GB 2760—86规定可用作香料。
在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。
食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量,还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症,有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用
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