
L-天门冬氨酸钙生产厂家厂家
L-天门冬氨酸钙生产厂家厂家L-天门冬氨酸钙营养强化剂。L-天门冬氨酸钙作为钙源按我国《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880―1994)有关规定执行。
更新时间:2020-07-01
品牌 | 自营品牌 | 货号 | L-天门冬氨酸钙生产厂家厂家 |
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规格 | 25kg/件 | 供货周期 | 现货 |
主要用途 | 增强营养成分 | 应用领域 | 医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业 |
L-天门冬氨酸钙生产厂家厂家
一、简介
中文名称:L-天冬氨酸钙
中文别名:天门冬氨酸钙;
英文名称:calcium L-aspartate
英文别名:asparaginatecalcium; calciretard; calciumsalt,l-asparticaci; Di-L-Aspartate
分子式:C4H5CaNO4
分子量:171.16
二、性状
L-天门冬氨酸螯合钙为白色粉末。易吸湿。溶解度高,达39%,水溶液无色无味,呈中性,稳定性好,钙含量13.1%
三、用途
营养强化剂。L-天门冬氨酸钙作为钙源按我国食品营养强化剂使用卫生标准(GB148801994)有关规定执行。本品可稳定地通过胃部进入小肠,缓慢地释放出钙离子为人体吸收,其分子结构类似于天然食物中二肽蛋白钙,最易被肠道吸收,经卫生防疫站测定L-天门冬氨酸钙的吸收率高达90。
该产品分食品级、饲料级、肥料级。较无机钙吸收率高。
是一种氨基酸螯合钙,用作钙营养强化剂、药品原料等
新一代补钙珍品,是氨基酸螯合钙,其化学结构稳定,脂溶性好,吸收率高。可作为医药中间体,食品添加剂。
强化技术和方法应视产品的种类性质而定。如面粉的强化,采用喷雾法或直接混合法,先将营养强化剂制成含量较高的基料,然后再将基料与数百倍的普通面粉进行混合均匀。对于挂面的强化,则可将营养强化剂加工在面条中的中心部位,(像铅笔芯那样被包在铅笔中间),烧煮时营养损失明显下降。又如有些维生素是脂溶性,限制了其在亲水体系中的应用,可用现代技术将其制成水扩散型,使其应用范围进一步扩大。
氨基酸,是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物,羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似,氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-,β-,γ-...w-氨基酸,但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸,而且仅有二十几种,他们是构成蛋白质的基本单位。 [1] 氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。
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