
L-酪氨酸生产厂家厂家
L-酪氨酸生产厂家厂家 酪氨酸是构成蛋白质的氨基酸,具有电离的芳香环侧链,呈嗜水性,酪氨酸在人及动物体内由苯丙氨酸羟化而产生
更新时间:2020-07-01
品牌 | 自营品牌 | 货号 | L-酪氨酸生产厂家厂家 |
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规格 | 25kg/件 | 供货周期 | 现货 |
主要用途 | 增强营养成分 | 应用领域 | 医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业 |
L-酪氨酸生产厂家厂家
一、简介
英文:L-Tyrosine
分子式:C9H11NO3
分子量:181.19
别名:(2S,3R)-2-氨基-3-对羟苯基丙酸
类别: 氨基酸。
级别:食品级
二、性状
白色结晶体或结晶粉末,无味,易溶于甲酸,难溶于水,不溶于乙醇
三、用途
代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂,用量0.3%~1.6%。
在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。
制备或来源:
1.由含蛋白质的物质(废丝、酪蛋白和玉米等)水解液中提取;
2.以葡萄糖为原料,经短杆菌出发诱导的l-酪氨酸生产菌发酵而得;
3.以苯酚、丙酮酸、氨为原料,利用β-酪氨酸酶催化制取。
1.食品添加剂。
2.是食品原料。
3.也作饮料添加剂和配制人工昆虫饲料.
L-酪氨酸属氨基酸的一种,结晶性粉末,从酪蛋白或玉米等含蛋白质物质的水解液中提取,也可做为食品添加剂。广泛用于食品添加剂、也作饮料添加剂和配制人工昆虫饲料。
⒈医药用作甲状腺功能亢进;食品添加剂。
⒉是一种重要的生化试剂,是合成多肽类激素、抗生素、L-多巴等药物的主要原料。
⒊广泛用于农业科学研究,也作饮料添加剂和配制人工昆虫饲料。
应用领域:
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
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