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山东辣椒红厂家

山东辣椒红厂家

简要描述:

山东辣椒红厂家
主要成分为辣椒红素、辣椒玉红素、玉米黄质、β-胡萝卜素、隐辣椒质,另外还含有辣椒黄素、堇菜黄素、辣椒色素脂肪酸酯、辣椒红素二乙酸酯、辣椒红素二软脂肪酸酯等成分。

更新时间:2020-07-01

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品牌自营品牌货号山东辣椒红厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

山东辣椒红厂家

一、简介

异名:辣椒红色素;辣椒色素;红辣素;Paprika Oleresin;Red Chilli Color;日本天然No286

成分:主要成分为辣椒红素、辣椒玉红素、玉米黄质、β-胡萝卜素、隐辣椒质,另外还含有辣椒黄素、堇菜黄素、辣椒色素脂肪酸酯、辣椒红素二乙酸酯、辣椒红素二软脂肪酸酯等成分。

二、性状

主要成份为辣椒红素和辣椒玉红素,为深红色油溶性液体/粉末,色泽鲜艳,着色力强,耐光、热、酸、碱,且不受金属离子影响。溶于油脂和乙醇,亦可经特殊加工制成水溶性或水分散性色素。该产品富含β—胡萝卜素和维生素C,具保健功能 

三、用途

辣椒红可用于食品、麻辣食品 酱料、冰棍、冰淇淋、雪糕、饼干、熟肉制品,按正常生产需要添加。在罐头食品中,主要用于传统的肉、禽类罐头的生产;用于糕点上彩装时,可在奶油中添加辣椒红3080g/kg。

辣椒红亦可制成具有一定辣味的品种的品种对食品进行调色、调味。,辣椒红用于油脂食品、调味汁、水产加工品、蔬菜制品、果汁、冰淇淋等,用量为0.52g/kg

包装和贮存条件:

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处

可用于罐头、冰淇淋、糕点上彩装、雪糕、冰棍、饼干、熟肉制品、人造蟹肉、酱料和糖

一种着色剂,主要应用于食品、着色品,主要应用于食品、肉制品、榨菜腌菜制品等方面。辣椒红是利用现代超临界技术从高寒地区辣椒里提取出的辣椒红色素,品味高,辣椒红含量>98%;无辣味。该产品广泛应用于食品着色、化妆、医药等领域。 

果等的着色,还用于化妆品的着色,如药品糖衣的着色,为红色着色剂。

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