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山东加丽素黄厂家

山东加丽素黄厂家

简要描述:

山东加丽素黄厂家
蛋黄和鸡皮的颜色,都是由鸡只食用与贮藏的色素的质和量来决定,这些色素,主要为叶黄素或者类胡萝卜素

更新时间:2020-07-01

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品牌自营品牌货号山东加丽素黄厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

山东加丽素黄厂家

一、简介

加丽素黄是一种含有胡萝卜素阿卜酯的高效着色剂.由于家禽对阿卜酯有独特的生物利用率,且加丽素黄成本低廉,因此它是蛋黄和肉鸡着色的佳选择.

二、性状

 外 观 红/棕色粉末,流散性好。干燥失重不超过80

三、用途

加丽素红为活性物质角黄素提供了双重保护以在到稳定性:利用抗氧化剂稳定角黄素,并将其包被于淀粉包膜的明胶中。加丽素红的高品质增强了角黄素对抗外界不利因素及耐受苛刻加工条件的能力。 

加丽素红中活性成分角黄素均匀地分布在淀粉包膜的明胶和碳水化合物中,成为球形或串珠状的小颗粒,这种生产工艺确保了角黄素的稳定性和成品佳的流散性。

加丽素红(克) 增加肉脚金黄色:5—15;    

增加肉鸡外皮金黄色:20—40;    

增加蛋鸡蛋黄色鲜艳:5—10;     

按来源来分,可把着色剂分为两大类:一
为天然着色剂二为人工合成着色剂。
天然着色剂是从动、植物和微生物中提取或加工而成的类胡萝卜素。当前,市场中被 广泛接受和使用的天然色素主要有万寿菊花色素衍生物(lutein)和辣椒色素衍生物 (capsanthin)。另外,国内还常使用天然动、植物作着色剂;如把人参茎叶粉、万寿菊粉、紫育精粉、木薯叶粉、松针叶粉、橘皮粉、银合欢叶粉、胡萝卜、虾蟹壳粉、海藻等, 作为畜、禽、水产品的着色剂。
合成着色剂主要是类胡萝卜素。如β-阿朴-8-胡萝卜醛(C30H40O)或β-阿-朴-8-类胡萝卜素乙酯(C32H44O)以及柠檬黄素(C33H44O)、斑蝥素、加利红、加利黄、露康定等。 

山东加丽素黄厂家

 

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