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山东香兰素厂家

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简要描述:

山东香兰素厂家
香兰素(Vanillin),又名香草醛,为一种广泛使用的可食用香料,可在香荚兰的种子中找到,也可以人工合成,有浓烈奶香气息。

更新时间:2020-06-30

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品牌自营品牌货号山东香兰素厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途食品、饲料调味、增味、合成、生化研究等应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

山东香兰素厂家

一、简介

香兰素(Vanillin),又名香草醛,为一种广泛使用的可食用香料,可在香荚兰的种子中找到,也可以人工合成,有浓烈奶香气息。 

CAS号: 121-33-5

分子式: C8H8O3

分子量:152.15

EINECS号: 204-465-2

熔点:81~83℃(lit.)

沸点:170 °C(15 mm Hg)(lit.)

二、性状

 乙基香兰素为白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末,类似香荚兰豆香气,香气较甲基香兰素更浓。属广谱型香料,是当今世界上重要的合成香料,是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料,其香气是香兰素的3-4倍,具有浓郁的香荚兰豆香气,且留香持久 

三、用途

香兰素是重要的食用香料之一,是食用调香剂,具有香荚兰豆香气及浓郁的奶香,是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料,广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中, 如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼干、方便面、面包以及烟草、调香酒类、牙膏、 肥皂、香水、化妆品、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。还可用于香皂、牙膏、橡胶、塑料、医药品。符合FCCⅣ标准。 

1、在制药工业,用于生产降压药 儿茶酚类 多巴,以及白内停、敌菌净等。

2、是获取粉香、豆香的好香料。常作粉底香用。

3、广泛用于配制香草、巧克力、奶油等型香精。

4、用于分析化学,检验蛋白质氮杂茚及单宁酸。

5、用作有机分析标准试剂。

香兰素是我国规定允许使用的食用香料,可作定香剂,是配制香草型香精的主要原料。也可直接用于饼干、糕点、糖果、饮料等食品的加香。用量按正常生产需要,一般在巧克力中970mg/kg;口香糖中270mg/kg;糕点、饼干中220mg/kg;糖果中200mg/kg;调味品中150mg/kg~冷饮中95mg/kg。

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