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山东水苏糖厂家

山东水苏糖厂家

简要描述:

山东水苏糖厂家
水苏糖纯品为白色粉末,是一种自然界存在的四糖,淡淡的甜味,味觉纯正。其分子结构:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖"

更新时间:2020-06-30

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品牌自营品牌货号山东水苏糖厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途食品、饲料增甜、功能性甜味剂等应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

山东水苏糖厂家

一、简介

 1. 水苏糖是天然存在的一种四糖,分子式为C24H42O21,是一种可以显著促进双歧杆菌增殖的功能性低聚糖 2. 水苏糖是从天然植物中精制提取,纯品为白色粉末,味稍甜,甜度为蔗糖的22%,味道纯正,无任何不良口感或异味 二.水苏糖的生物特性及功能 1. 水苏糖类似于某些水溶性膳食纤维,,可直接食用

二、性状

白色或类白色粉末,无异味,微甜,甜度为蔗糖的22%,口感清爽,熔点 110℃(分解)。   

三、用途

在植物分类上,地灵属于唇形科水苏属植物,与它同类的还有螺丝菜、宝塔菜、罗汉菜等,在北方,人们经常会将它们腌制成酱菜,供冬天食用。 

水苏糖是天然存在的一种四糖,是一种可以显著促进双歧杆菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。

益生菌是对人和动物有益的细菌,在肠道里,维持菌落平衡,有双向调节作用:帮助消除拉肚子,杜绝便秘。而水苏糖就是 对益生菌有好处的物质,益生菌以这些物质为食,人体是不会消化水苏糖的,益生元会到达肠道,喂养益生菌,有利于益生菌的生长。两种物质本质是不同的,但 终结果都会起到双向调节的作用,作用度不同,搭配服用效果 

水苏糖被中国航天食品研究院定为航天员食品

水苏糖被日本政府列为特殊保健品,还规定其为日本中小学生配餐的必备食品

添加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。

水苏糖能促进人体对钙、镁的吸收, 可作为开发孕妇、老年食品的理想原料

可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出新型功能型食品,且添加量小,效果显著,不会破坏原有食品的风味。

添加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。

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