
山东苯甲酸厂家
山东苯甲酸厂家苯甲酸可以用作果汁饮料的定香剂。可作为膏香用入薰香香精。还可用于巧克力、柠檬、橘子、子浆果、坚果、蜜饯型等食用香精中
更新时间:2020-06-30
品牌 | 自营品牌 | 货号 | 山东苯甲酸厂家 |
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规格 | 25kg/件 | 供货周期 | 现货 |
主要用途 | 食品、饲料、工业等防腐、抑菌、延长保质期 | 应用领域 | 医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业 |
山东苯甲酸厂家
一、简介
中文名称:苯甲酸
英文名称:benzoic acid
中文名称2:安息香酸
英文名称2:carboxybenzene苯甲酸为具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶,化学式C6H5COOH。熔点122.13℃,沸点249℃,相对密度1.2659(15/4℃)。在100℃时迅速升华,它的蒸气有很强的刺激性
二、性状
苯甲酸为具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶。熔点122.13℃,沸点249℃,相对密度1.2659(15/4℃)。在100℃时迅速升华,它的蒸气有很强的刺激性,吸入后易引起咳嗽。微溶于水,易溶于乙醇 等有机溶剂。苯甲酸是弱酸,比脂肪酸强。它们的化学性质相似,都能形成盐、酯、酰卤、酰胺、酸酐等,都不易被氧化。苯甲酸的苯环上可发生亲电取代反应,主要得到间位取代产物。
三、用途
苯甲酸可以用作食品、饲料、乳胶、牙膏的防腐剂。在酸性条件下,对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用,但对产酸菌作用较弱。苯甲酸分子态的抑菌活性较离子态高,故PH小于4时,抑菌活性高,抑菌的最适pH值为2.5~4.0,一般以低于pH值4.5~5.0为宜。由于苯甲酸对水的溶解度低,故实际多是加适量的碳酸钠或碳酸氢钠,用90℃以上热水溶解,使其转化成苯甲酸钠钠后才添加到食品中。若必须使用苯甲酸,可先用适量乙醇溶解后再应用。
1、用于染料载体、增塑剂、香料和食品防腐剂等的生产
2、主要用于防腐;
3、用作化学试剂及防腐剂;
4、通常用作定香剂或防腐剂。也用作果汁饮料的保香剂。可作为膏香用入薰香香精。还可用于巧克力、柠檬、橘子、子浆果、坚果、蜜饯型等食用香精中。烟用香精中亦常用之;
5、防腐剂;抗微生物剂;
6、苯甲酸是重要的酸型食品防腐剂;
山东苯甲酸厂家