欢迎光临山东萍聚生物科技有限公司
主页 > 产品中心 > 食品添加剂 > 增稠剂 > 山东阿拉伯胶厂家
产品中心
山东阿拉伯胶厂家

山东阿拉伯胶厂家

简要描述:

山东阿拉伯胶厂家
阿拉伯胶基本不产生热量,是良好的水溶性膳食纤维,被用于糖果及饮料。

更新时间:2020-06-30

打印当前页

分享到:
品牌自营品牌货号山东阿拉伯胶厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途食品、饲料、工业等增稠、增粘等应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

山东阿拉伯胶厂家

一、简介

由于阿拉伯胶结构上带有部分蛋白物质及鼠李糖,使得阿拉伯胶有非常良好的亲水亲油性,是非常好的天然水包油型乳化稳定剂。但不同树种来源的阿拉伯胶其乳化稳定效果有差别。一般规律是:鼠李糖含量高、含氮量高的胶体,其乳化稳定性能更好些安全的增稠剂,并在空气中自然凝固而成的树胶。浅白色至淡黄褐色半透明块状,或为白色至橙棕色粒状或粉末,是分子量为22-30万的高分子电解质。无臭,无味,易燃。在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状液体,经过一些时间则粘度减低,溶解度约50%(W/V)

二、性状

白色至淡黄褐色半透明块状,或为白色至橙棕色粒状或粉末,是分子量为22-30万的高分子电解质。无臭,无味,易燃。在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状液体,经过一些时间则粘度减低,溶解度约50%(W/V),不溶于乙醇。

三、用途

阿拉伯胶曾经是食品工业中用途广及用量的水溶胶,目前的年需要量仍保持在大约 4-5 万吨。

阿拉伯胶还可以广泛用于饮料生产,比如在软饮料浓缩汁的生产中它可以稳定风味和精油。它也被应用于糖果制造,像传统的硬(酒)橡皮糖、软糖,也可以作为棉花糖的泡沫稳定剂。

1.糕点产品,麦片糕,烘焙产品及饼干的装饰:用作粘合剂
糖果:用作保护剂
2.饮料,糖果:作为护齿型的乳化剂
3.香精和维生素:作为抗氧化剂,稳定的成膜剂
4.作为水/油乳化的稳定剂和悬浮剂

糖果,奶糖;胶姆糖,咳嗽糖 无糖糖果:用作抗结晶剂;防止蔗糖晶体析出,有效地乳化奶糖中的奶脂,避免奶脂溢出。 用量:30-50

粉状果汁,可溶性肉粉:增 稠 剂 用量:0.1-2 8. 复合维生素饮料,含油溶性功能成分饮料:乳化、分散、稳定剂 用量:0.1-0.5

山东阿拉伯胶厂家

 

留言框

  • 产品:

  • 留言内容:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 详细地址:

  • 省份:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7
上一篇 : 山东β-环状糊精厂家    下一篇 :  山东刺槐豆胶厂家
  • ©2020山东萍聚生物科技有限公司版权所有 技术支持:化工仪器网
  • 电 话:18613662662 传 真: QQ号码:2708672464 邮 箱:2708672464@qq.com 地 址:山东省济宁市任城区仙营街道兴唐金茂大厦 备案号: 总访问量:12488
在线客服 联系方式

服务热线

18613662662