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山东鱼胶原蛋白厂家

山东鱼胶原蛋白厂家

简要描述:

山东鱼胶原蛋白厂家
胶原蛋白是生物高分子,动物结缔组织中的主要成分,也是哺乳动物体内含量 多、分布 广的功能性蛋白,占蛋白质总量的25%~30%,某些生物体甚至高达80%以上。

更新时间:2020-06-30

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品牌自营品牌货号山东鱼胶原蛋白厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

山东鱼胶原蛋白厂家

一、简介

胶原蛋白具有很多牲畜胶原蛋白所没有的优点,另外来源于海洋动物的胶原蛋白在一些方面明显优于陆生动物的胶原蛋白,比如具有低抗原性、低过敏性等特性。因此水产胶原蛋白可能逐步替代陆生动物胶原蛋白。 

胶原蛋白种类较多,常见类型为Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型。

二、性状

 从深海鱼皮中提取的胶原蛋白,其蛋白质含量在90%以上。结晶性粉末,平均分子量1000道尔顿。白色粉末、无异味、完全水溶性。

三、用途

胶原蛋白亦可用于食品,早在十二世纪Bingen 的 St.Hilde-gard 就描述了利用小牛的软骨汤作为来关节疼痛,在相当长的一段时间里,含胶原的一些产品被人们认为对关节是很有益处的。因为它具有适用于食品的一些属性:食用级通常外观为白色,口感柔和,味道清淡,易消化。可以降低血甘油三酯和胆固醇,并可以增高体内某些缺乏的必需微量元素使之维持在一个相对的正常范围之内,它是一种理想的降血脂食品。此外,有研究表明,胶原蛋白可以协助排除体内的铝,减少铝在体内的聚集,降低铝质对人体的危害,并一定程度上促进指甲和头发的生长。Ⅱ型胶原是关节软骨中的主要蛋白,因而是潜在的自身抗原。口服后能诱导T细胞产生免疫耐受,从而抑制T细胞介导的自身免疫性疾病。胶原多肽是胶原或明胶经蛋白酶等降解处理后制得的具有较高消化吸收性、分子量约为2000~30000的产物,不具有明胶的凝胶性能,市场上销售的胶原多为胶原多肽。 

用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等填充剂

洗面乳、霜、洗发水、面膜等。
宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料产品等。

山东鱼胶原蛋白厂家

 

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