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山东维生素B6厂家

山东维生素B6厂家

简要描述:

山东维生素B6厂家
一种含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族维生素。在酸液中稳定,在碱液中易破坏,吡哆醇耐热,吡哆醛和吡哆胺不耐高温。

更新时间:2020-06-29

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品牌自营品牌货号山东维生素B6厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

山东维生素B6厂家

一、简介

产品名称:维生素B6

英文名称:Vitamin B6

化学名称:吡哆素; 吡多醇; 2,4-二甲基-5-(磷酰氧甲基)吡啶-3-醇; VB6

CAS号:8059-24-3

EINECS号:232-503-8

分子式:C8H10NO5P

分子量:231.14

二、性状

维生素B6的盐酸盐为白色或类白色的结晶或结晶性粉末;无臭,味酸苦,在碱性溶液中,遇光或高温时均易被破坏。由乙醇和丙酮的混合液重结晶,得板状或 柱状晶体。于206熔化并部分分解。10水溶液的pH值2.2-3.0。空气中稳定。耐热性较好。于中性溶液内加热至120发生聚合,但在酸性或碱 性下稳定,不聚合。

三、用途

 酸度:取该品1.0g,加水20ml使溶解,测得PH应为2.40-3.00。
干燥失重:取该品,在105℃条件下干燥至恒重,减失重量不得超过0.5%。

一般与其他维生素配合使用,本品PH值较低,应予以注意。

维生素B6营养增补剂。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分,参与多种代谢反应,尤其是和氨基酸代谢有密切关系。改质奶粉中添加量0.1mg/100g;每日需要量1.5-2mg.维生素B6婴幼儿食品,强化饮料3-4;营养性固体饮料7-15;配制酒1-2;含乳固体饮料12-15.8;软饮料0.4-1.2;果冻1.0-7.0。

强化技术和方法应视产品的种类性质而定。如面粉的强化,采用喷雾法或直接混合法,先将营养强化剂制成含量较高的基料,然后再将基料与数百倍的普通面粉进行混合均匀。而对于方便面(油炸)的强化,则可将营养强化剂(如脂溶性VA、VD、VB、水溶性VB1、VB2、VC、尼克酸、矿物质等)添加到各种调理包中。
对于挂面的强化,则可将营养强化剂加工在面条中的中心部位,(像铅笔芯那样被包在铅笔中间),烧煮时营养损失明显下降。又如有些维生素是脂溶性,限制了其在亲水体系中的应用,可用现代技术将其制成水扩散型,使其应用范围进一步扩大。       

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