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山东核黄素厂家

山东核黄素厂家

简要描述:

山东核黄素厂家
维生素B2为橙黄色结晶性粉末;微臭,味微苦;溶液易变质,在碱性溶液中或遇光变质快。

更新时间:2020-06-29

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品牌自营品牌货号山东核黄素厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

山东核黄素厂家

一、简介

中文名称:核黄素

英文名称:vitamin b2     

其他名称:核黄素(riboflavin)     

cas:83-88-5     

分子结构式:c17h20n4o6;     

对分子质量:376.36

二、性状

水溶性维生素,但微溶于水,在27.5℃下,溶解度为12mg/100mL。可溶于氯化钠溶液,易溶于稀的氢氧化钠溶液,在碱性溶液中容易溶解,在强酸溶液中稳定。耐热、耐氧化。光照及紫外照射引起不可逆的分解 

三、用途

【领域】: 营养强化剂
【下延产品】: 饮料、饼干、糖果等各类食品
【运用】: 用作食品添加剂,补充维生素营养,预防改善口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎;是生产复合维生素B的一种必需原料,作用与维生素B2相同,也可作为食品与饮料的添加剂。
【用法用量】: 使用限量:GB 1-4880-94:同“01022,核黄素”。 2.FAO/WHO(1988):合成品限用作色素FDA§184.1697(2000):GMP为限。

 食品添加剂,食品强化功能。营养增补剂。用于小麦粉、乳制品、酱油。尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。有时可用作色素。

1.GB14480-94:谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3~5mg/kg;婴幼儿食品4~8mg/kg;食盐100~150mg/kg。
2.GB 2760-2002(mg/kg):配制酒1~2;营养性固体饮料10~17;即食早餐谷类食品7.5~17.5;果冻1.0~7.0;可可粉及其他口味营养型固体饮料10~22(相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量);固体饮料10~13,用于营养强化盐( 于核黄素严重缺乏地区);

1、强化工艺和加工设备必须切实可行和容易获得,成本低廉,以保证待强化的营养素顺利添加到食品中
2、载体食物的消费范围覆盖越大越好(特别是营养素缺乏普遍的农村和贫困人群),而且这种食物应该是工业化生产的;载体食物的消费量应比较稳定,以便能比较准确地计算营养素添加量,同时能避免摄入(如软饮料、零食)过量。

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