打印当前页| 品牌 | 自营品牌 | 货号 | 山东γ-聚谷氨酸厂家 |
|---|---|---|---|
| 规格 | 25kg/件 | 供货周期 | 现货 |
| 主要用途 | 增强营养成分 | 应用领域 | 医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业 |
山东γ-聚谷氨酸厂家
一、简介
产品名称： γ-聚谷氨酸(聚谷氨酸)
CAS： 25513-46-6
天然/合成： 合成
含量： 92%
二、性状
溶解性：溶于水，想快点分散的话稍微加热到40度左右分子链上具有大量侧链羧基，可在分子内部或分子之间形成氢键，因此具有极高的吸水性和保湿性。具有佳的生物可降解性、成膜性、成纤维性、可塑性、粘结性等许多独特的理化和生物学特性，是一种绿色生物大分子材料，可食、对人体和环境无毒害。
三、用途
聚谷氨酸与食品中的成份结合（例如油脂、脂肪酸、维生素、醇类），形成抗氧剂，可避免在其加工时遭到破坏；聚谷氨酸可降低体脂栈积（避免油炸食物吃酞多的缺点）；聚谷氨酸保水，多汁；聚谷氨酸抗冻性佳（减少冷冻、解冻过程对质地的破坏）
聚谷氨酸用于茶饮料；
钠型γ-PGA会增加红茶茶汤红色度，钙型则会些微降低；钠型γ-PGA皆能抑制红茶茶乳的形成，其中以钠型高分子效果。
聚谷氨酸以其特殊的分子结构，使其具有极强的保湿能力，添加γ-PGA于化妆品或保养品中，能有效地增加皮肤的保湿能力，促进皮肤健康，其超强的保湿能力更优于玻尿酸(hyaluronic acid, HA)以及胶原蛋白(Collagen)，为新一代的生物科技保湿成份。
聚谷氨酸分子量分布在5000到200万之间。
聚谷氨酸具有优越的水溶性、1000倍以上的吸附性和生物可降解性，降解产物为无公害的谷氨酸，是一种优良的环保型高分子材料，可作为保水剂、重金属离子吸附剂、絮凝剂、缓释剂以及药物载体等，在化妆品、环境保护、食品、农业、污水处理、沙漠治理等产业均有很大的商业价值和社会价值。
山东γ-聚谷氨酸厂家
