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山东天门冬氨酸镁厂家

山东天门冬氨酸镁厂家

简要描述:

山东天门冬氨酸镁厂家
L-天门冬氨酸镁为白色结晶或结晶性粉末,易溶于水。广泛用于食品行业的保鲜剂、防腐剂

更新时间:2020-06-29

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品牌自营品牌货号山东天门冬氨酸镁厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

山东天门冬氨酸镁厂家

一、简介

  • 中文名称:L-天门冬氨酸镁

  • 英文名称:MAGNESIUM DL-ASPARTATE

  • 分 子 式: H5MgNO4

  • 分 子 量:155.39

二、性状

白色结晶或结晶性粉末。 

三、用途

L-天门冬氨酸镁作为氨基酸螯合物,吸收好,生物利用率高。

L-天门冬氨酸镁广泛用于食品行业的保鲜剂、防腐剂,可代替味精。

在食品加工过程中,并非每种产品都需要强化,强化剂的使用要有针对性,使用强化剂通常应注意以下几点:

(1)强化用的营养素应是人们膳食中或大众食品中含量低于需要量的营养素;

(2)易被机体吸收利用;

(3)在食品加工、贮存等过程中不易分解破坏,且不影响食品的色、香、味等感官性状;

(4)强化剂量适当,不致破坏机体营养平衡

尽量选择容易被人体吸收的营养强化剂,尽量避免使用难溶的、难以吸收或易被食物影响吸收率的强化剂。有些无机盐和维生素容易在食物中相互作用而被破坏或因水洗而损失,因此所加入的营养素应和原有食物无干扰作用,如铁就可食物中的某些单酸、酯酰形成沉淀
氨基酸,是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物,羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似,氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-,β-,γ-...w-氨基酸,但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸,而且仅有二十几种,他们是构成蛋白质的基本单位。 [1]  氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质

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