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山东半胱氨酸盐酸盐厂家

山东半胱氨酸盐酸盐厂家

简要描述:

山东半胱氨酸盐酸盐厂家
半胱氨酸盐酸盐是无色至白色结晶或结晶性粉末,有轻微特殊气味酸味,熔点175℃(分解)发。溶于水,水溶液呈酸性

更新时间:2020-06-29

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品牌自营品牌货号山东半胱氨酸盐酸盐厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

 山东半胱氨酸盐酸盐厂家

一、简介

分子式:H-Cys-OH HCl

 英文名称:H-Cys-OH HCl

 别名名称:L-半胱氨酸盐酸盐 L-半胱氨酸盐酸盐水合物

二、性状

白色结晶或结晶性粉末, 微臭, 味酸,易溶于水、氨水、乙酸、微溶于乙醇、丙酮、乙酸乙酯、苯、二硫化碳、四氯化碳。  

三、用途

面粉处理剂、营养增补剂。作为营养增补剂,其添加量不应超过总蛋白质含量的2.3%(包括L-胱氨酸)。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―2011)中规定:用于发酵面制品,0.06g/kg。冷冻米面制品最大使用量为0.6g/kg(以 L-半胱氨酸盐酸盐计)《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―2011)中规定:用于发酵面制品,0.06g/kg。冷冻米面制品使用量为0.6g/kg(以 L-半胱氨酸盐酸盐计)

科学家已经发现,信使RNA在细胞中能决定蛋白质分子中的氨基酸种类和排列次序。也就是说,信使RNA分子中的四种核苷酸(碱基)的序列能决定蛋白质分子中的20种氨基酸的序列。碱基数目与氨基酸种类、数目的对应关系是怎样的呢?为了确定这种关系,研究人员在试管中加入一个有120个碱基的信使RNA分子和合成蛋白质所需的一切物质,结果产生出一个含40个氨基酸的多肽分子。可见,信使RNA分子上的三个碱基能决定一个氨基酸

弥补营养素的损失,维持食品的天然营养特性
食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例,同一种原料,因加工方法不同,其营养素的损失也不同。在实际生产中,应该尽量减少食品在加工过程中损耗。

山东半胱氨酸盐酸盐厂家

  

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