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山东L-天门冬氨酸厂家

山东L-天门冬氨酸厂家

简要描述:

山东L-天门冬氨酸厂家
在食品工业方面,L-天门冬氨酸是一种增*剂,添加于各种清凉饮料;是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料;

更新时间:2020-06-29

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品牌自营品牌货号山东L-天门冬氨酸厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

山东L-天门冬氨酸厂家

一、简介

中文别名:L-天冬氨酸

英文名称:L-Aspartic Acid

英文别名:(S)-Aminosuccinic Acid

分子量:133.1

纯度:>99.0%(T)

二、性状

颗粒状粉末,熔点:230°C 比旋光度 25°水溶性 5 g/L (25°C)

沸 点:264.1 °C at 760 mmHg

闪 光 点:113.5 °C

三、用途

营养强化剂。用于强化食品中的天冬氨酸盐。黑麦、米、玉米、花生粉等所含 天冬氨酸盐为限制 天冬氨酸盐,小麦、芝麻、燕麦等所含天冬氨酸盐为限制氨基酸。

国外的强化规定用量(以 L-天冬氨酸盐):小麦粉、通心粉、速煮面等为150mg/100g;面包、饼干等为100mg/100g;速煮面50mg/100g。尚可 用于蛋黄酱、牛乳、方便面等。

它与谷氨酸同为酸性氨基酸。天冬氨酸普遍存在于生物合成作用中。它是生物体内赖氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸等氨基酸及嘌呤、嘧啶碱基的合成前体。它可作为K+、Mg2+离子的载体向心肌输送电解质,从而改善心肌收缩功能,同时降低氧消耗,在冠状动脉循环障碍缺氧时,对心肌有保护作用。它参与鸟氨酸循环,促进氧和二氧化碳生成尿素,降低血液中氮和二氧化碳的量,增强功能,消除疲劳。 在食品工业方面,L-天门冬氨酸是一种良好的营养增补剂,添加于各种清凉饮料;是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料;在化工方面,可以作为制造合成树脂的原料,大量用于合成环保材料聚天门冬氨酸;亦可作为化妆品的营养性添加剂等。弥补营养素的损失,维持食品的天然营养特性
食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例,同一种原料,因加工方法不同,其营养素的损失也不同。在实际生产中,应该尽量减少食品在加工过程中损耗。

山东L-天门冬氨酸厂家

 

 

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