打印当前页| 品牌 | 自营品牌 | 货号 | 山东L-瓜氨酸厂家 |
|---|---|---|---|
| 规格 | 25kg/件 | 供货周期 | 现货 |
| 主要用途 | 增强营养成分 | 应用领域 | 医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业 |
山东L-瓜氨酸厂家
一、简介
【产品名称】：L-瓜氨酸
【英文名】：L-Citrulline
【CAS】 No 372-75-8
【分子式】：C6H13N3O3
【分子量】：175.19
二、性状
白色结晶体或结晶粉末，有酸味，溶于水，不溶于乙醇
生产标准：AJI92
主要性能指标
旋光度 +24.5+26.8°
重金属 10ppm
含水量 0.30
灼烧残渣 0.10
含量 98.5101.0
三、用途
1.奶制品：牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等；
2.饮料：咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等；
3.糖果糕点：糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等；
1、提高免疫系统功能。
2、维护关节运动的机能。
简化膳食处理，增加方便
由于天然的单一食物仅能供应人体所需的某些营养素，人们为了获得的营养需要，就要同时食用好多种类的食物，食谱比较广泛，膳食处理也就比较复杂。采用食品强化就可以克服这些复杂的膳食处理。
L-瓜氨酸主要功效：
有些强化剂不稳定，如维生素c及氨基酸等遇光、热等易被氧化，被破坏损失；而有些强化剂会与食品中的其他成分结合，导致强化剂的损失。因此应选择合适添加方法和强化载体，采取合理的强化措施以保证强化的有效性和稳定性。
一般可采用以下几种方法：
（1）强化剂的改性
（2）添加各种稳定剂
（3）加强食品中的食用指导
一个被发现的氨基酸是在1806年，由法国化学家在芦笋里面分离出了天冬氨酸,而后陆续有几个氨基酸被单独发现，而后确立氨基酸的命名则是在1900年左右通过化学家在实验室水解不同的蛋白，得到了很多种不同的氨基酸，就是有一个氨基一个羧基和一个侧链的结构的物质。1820年在蛋白质的水解产物中发现了结构简单的甘氨酸，到1940年已发现自然界中有20种左右的氨基酸。
山东L-瓜氨酸厂家
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