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山东DL-蛋氨酸厂家

山东DL-蛋氨酸厂家

简要描述:

山东DL-蛋氨酸厂家
DL-蛋氨酸为白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。DL-蛋氨酸味微甜。DL-蛋氨酸溶于水。

更新时间:2020-06-29

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品牌自营品牌货号山东DL-蛋氨酸厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

山东DL-蛋氨酸厂家

一、简介

中文名:蛋氨酸

分子式 CH3SCH2CH2CH(NH3)COOH 

DL-蛋氨酸

CAS  59-51-8

二、性状

白色薄片状结晶或粉末,味微甜,溶于水。 

三、用途

1、DL-蛋氨酸可做营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同,但价格低(L-型由DL-型制得),故一般均用DL-蛋氨酸。
2、海胆味与蛋氨酸有关,海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关,苦味与缬氨酸有关,鲜味与等有关,因此可将这些配制成调味剂。
3、DL-蛋氨酸尚用于输液,综合制剂。
4、DL-蛋氨酸 按GB 2760—86规定可用作香料。
5、DL-蛋氨酸是饲料营养强化剂。饲料中添加1kg蛋氨酸,相当于50kg鱼粉的营养价值。饲料中一般添加量为0,05%-0.2%。

一种含硫的非极性α氨基酸。L-甲硫氨酸是组成蛋白质的20种氨基酸中的一种,是哺乳动物的必需氨基酸和生酮氨基酸。其侧链易氧化成甲硫氨(亚)砜。符号:M。蛋氨酸是构成人体的必需氨基酸之一。

按我国GB2760-86规定食品级DL-蛋氨酸可作香料,与D-木糖或阿拉伯糖发生的美拉德反应,100℃能获得马铃薯的香味。

海胆味与蛋氨酸有关,可配制成调味剂。

尚用于氨基酸输液,综合氨基酸制剂。

按我国GB2760-86规定可用作香料。

推荐使用量及注意事项:

成人男子需要量为:1g/d。

可安全用于食品中。占食品中总蛋白质量的3.1%。不得用于婴幼儿食品。

食品营养强化最初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是保证人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养,满足人体生理、生活和劳动的正常需要,以维持和提高人类的健康水平。食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例,同一种原料,因加工方法不同,其营养素的损失也不同。在实际生产中,应该尽量减少食品在加工过程中损耗 

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