山东单宁酸生产厂家

简要描述：

山东单宁酸生产厂家
单宁酸又称中国单宁、鞣酸、五棓子单宁酸。结构至今尚不清楚，一般认为是葡萄糖的五个羟基和没食子酰没食子酰基结合而成的酯

更新时间：2020-06-29

分享到：

厂家直销山东单宁酸生产厂家的详细资料：

品牌	自营品牌	货号	山东单宁酸生产厂家
规格	25kg/件	供货周期	现货
主要用途	食品、饲料、工业等调节酸碱度、增鲜、调味、改善品质等	应用领域	医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

山东单宁酸生产厂家

一、简介

鞣酸系由五倍子中得到的一种鞣质。为黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片；无臭，微有特殊气味，味极涩。溶于水及乙醇，易溶于甘油，几乎不溶于醚或苯。其水溶液与铁盐溶液相遇变蓝黑色，加亚硫酸钠可延缓变色。在工业上，鞣酸被大量应用于鞣革与制造蓝墨水。鞣酸能使蛋白质凝固。人们把生猪皮、生牛皮
鞣酸进行化学处理，能使生皮中的可溶性蛋白质凝固。于是，本来放上几天就会发臭腐烂的生皮，变成了漂亮、干净、柔韧、经久耐用的皮革。这种制革工序，叫做皮革鞣制。

二、性状

本品为淡黄色至浅棕色粉末，有特殊气味，味极涩，溶于份的水或乙醇，溶于丙酮

三、用途

可水解单宁酸，分子中具有酯键，是葡萄糖的没食子酸酯。后一种是常用的单宁酸。单宁酸的化学组分随原料来源而异，由中国五倍子得到的单宁酸含葡萄糖约12％；由土耳其五倍子得到的单宁酸含葡萄糖约16.5％。

单宁酸可用于鞣革、墨水制造、纸张和丝绸上胶、锅炉除垢等，还可作媒染剂、啤酒和葡萄酒的澄明剂、橡胶的凝结剂等。

可用作食品抗氧化剂。一般与维生素E、维生素C或没食子酸等混合后使用。

可以用作低度酒、果酒的澄清剂。也可用作皮革鞣制剂。

单宁用作水基钻井液的降黏剂、降滤失剂、能改善滤饼质量。也用于鞣制生皮使其转化为革。单宁具有与蛋白质、多糖、生物碱、微生物、酶、金属离子反应的活性，并具有抗氧化、捕捉自由基、抑菌、衍生化反应的特性。目前它在食品加工、果蔬加工、贮藏、化妆品、医药和水处理等方面应用越来越广泛。

山东单宁酸生产厂家