山东特丁基对苯二酚生产厂家
山东特丁基对苯二酚生产厂家特丁基对苯二酚，又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌，TBHQ为白色结晶性粉末,有极轻微的特殊气味
更新时间：2020-06-28
打印当前页| 品牌 | 自营品牌 | 货号 | 山东特丁基对苯二酚生产厂家 |
|---|---|---|---|
| 规格 | 25kg/件 | 供货周期 | 现货 |
| 主要用途 | 主要用作抗氧化剂、护色剂 | 应用领域 | 医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业 |
山东特丁基对苯二酚生产厂家
一、简介
CAS：88-58-4
化学名：特丁基对苯二酚，又名叔丁基对苯二酚
二、性状
白色至灰白色结晶性粉末，有轻微的特殊气味，几乎不溶于水（约为5‰），溶于乙醇、乙酸、乙酯、醚及植物油、猪油等
三、用途
1.本品抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG强5～7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品，特别适用于植物油中，是色拉油、调和油、高烹油的抗氧化剂。适用于粗油和高度不饱和油脂,如向日葵油、烹调用油和焙烤制品,宜与BHA合用,但适用于煮炸制品;一般用量100- 200mg/kg。
2.能有效延缓油脂氧化，提高食品的稳定性，显著地延长油脂及富脂食品的货架期。
3.耐高温，可用于、糕点及其它油炸食品，承受温度可达230℃以上。
TBHQ是一种油溶性抗氧化剂，能阻止或延迟食品中油脂氧化变质。作为食品添加剂，TBHQ已在美国等20多个国家使用，我国于1992年获准用于油脂及含油脂食品、干鱼制品、饼干、速煮面、含油脂罐头食品、腌制肉食制品等。TBHQ在食品中*允许用量为200mg/kg。美国规定，单独使用TBHQ或与BHA和BHT复配使用时油脂含量的0.02%以下。
(1)TBHQ对多数油脂，特别是对植物油 有效。
(2)TBHQ在油煎过程中对食品有很好的“携带进入”作用(随油脂进入食品中起作用)，但在食品焙烤过程中此作用较差，它与BHA混合使用时可改善此性质。
(3)TBHQ与铁、铜等不形成有色物质，但在见光或碱性条件下可呈粉红色。
使用方法：
1.直接法：将油脂预热至6090，加入TBHQ搅拌溶解均匀即可；
2.比例法：按直接法配制5的TBHQ浓缩油脂溶液，然后按4g/kg的比例添加到大批量的油脂中，搅拌混合均匀即可；
山东特丁基对苯二酚生产厂家
