欢迎光临山东萍聚生物科技有限公司
主页 > 产品中心 > 食品添加剂 > 酶制剂 > 厂家直销山东纤维素酶生产厂家
产品中心
山东纤维素酶生产厂家

山东纤维素酶生产厂家

简要描述:

山东纤维素酶生产厂家
纤维素是由吡喃葡萄糖通过β-1,4-糖苷键连接而成的高聚多糖分子。纤维素酶由三类组成:内切葡聚糖酶(C1酶);

更新时间:2020-06-28

打印当前页

分享到:
品牌自营品牌货号山东纤维素酶生产厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途催化生产过程中的各种化学反应应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

山东纤维素酶生产厂家

一、简介

纤维素酶精选优良菌株,经液体深层发酵精制而成的高效浓缩酶制剂。适用于饲料、纺织、酿造、果蔬汁加工、植物提取、食品等行业。

二、性状

外观:白色或灰褐色粉剂

作用pH范围:pH2.5-7.5,适pH为4.8

作用温度范围:30-80,适温度为50。

3.产品酶活

纤维素酶酶活1.1万u/g

酶活单位定义(U):在50、pH4.8条件下,1分钟水解底物CMC-Na产生1μg还原糖(以葡萄糖计)所需的酶量定义为1个酶活单位。

1.   温度范围:有效温度范围30-75℃,最适温度范围在55-60℃。

2.   pH值范围:有效pH范围4.3-6.0,最适pH值范围4.5-5.0。

3.   金属离子及非离子表面活性剂对酶活性的影响:Na+、Cu2+、Ca2+、Mn2+、Zn2+对纤维素酶有激活作用;Fe2+、Fe3+对纤维素酶的活性明显有抑制作用;非离子表面活性剂(三乙醇胺、AEO-3、NP(TX)-10、渗透剂JFC、渗透剂快T、平平加0等)促进了酶分子的扩散和渗透,增加了酶在固体底物上的可移动性,从而增加酶的活性。

三、用途

纤维素酶在食品行业和环境行业均有广泛应用。在进行酒精发酵时,纤维素酶的添加可以增加原料的利用率,并对酒质有所提升。

由于纤维素酶难以提纯,实际应用时一般还含有半纤维素酶和其他相关的酶,如淀粉酶(amylase)、蛋白酶(Protease)等。

纤维素酶种类繁多,来源很广。不同来源的纤维素酶其结构和功能相差很大。

 主要用于谷类和蔬菜加工,与果胶酶合用可使柑橘类果汁澄清;用以处理咖啡豆,可使咖啡的抽提率增加;处理大豆,可提高其可消化性。  

 主要用于谷类和蔬菜加工,与果胶酶和纤维素酶合用可使柑橘类果汁澄清;

 用以处理咖啡豆,可使咖啡的抽提率增加;处理大豆,可提高植物油的浸出率; 

 用以制清酒、烧酒等的酒精发酵,可以增加发酵原料的利用率,提高发酵率;  

山东纤维素酶生产厂家

 

留言框

  • 产品:

  • 留言内容:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 详细地址:

  • 省份:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7
  • ©2020山东萍聚生物科技有限公司版权所有 技术支持:化工仪器网
  • 电 话:18613662662 传 真: QQ号码:2708672464 邮 箱:2708672464@qq.com 地 址:山东省济宁市任城区仙营街道兴唐金茂大厦 备案号: 总访问量:15821
在线客服 联系方式

服务热线

18613662662