打印当前页| 品牌 | 自营品牌 | 货号 | 山东木糖醇生产厂家 |
|---|---|---|---|
| 规格 | 25kg/件 | 供货周期 | 现货 |
| 主要用途 | 食品、饲料增甜、功能性甜味剂等 | 应用领域 | 医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业 |
山东木糖醇生产厂家
一、简介
中文名称：木糖醇
中文别名：戊五醇
英文名称：Xylitol
CAS号：87-99-0;16277-71-7
分子式：C5H12O5
分子量：152.15
二、性状
白色结晶或结晶性粉末，味甜，甜度相当于蔗糖，极易溶于水
三、用途
1、木糖醇在结构上没有醛基和酮基，加热时不产生“美拉德”褐变反应，可以制成不同风味的焙烤食品。
2、木糖醇能促进双歧杆菌增殖。促进肠道内有益菌群的增殖，改善胃肠功能，具有很高的活性，是一种很有前途的功能性添加剂。
3、木糖醇不被酵母发酵，对微生物是不良培养基。
4、木糖醇入口有清凉感。可以增加薄荷，留兰香等食品的风味。2、 食用木糖醇不会引起龋齿，可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。
由于其独特的功能，与其它糖类、醇类调和食用，可作为低糖食品的甜味剂。
木糖醇口感清凉，冰冻后效果更好，可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康饮品、润喉药物、止咳糖浆等方面。
木糖醇甜度与蔗糖相当，溶于水时可吸收大量热量，是所有糖醇甜味剂中吸热值*的一种，故以固体形式食用时，会在口中产生愉快的清凉感。木糖醇不致龋且有防龋齿的作用。代谢不受胰岛素调节，在人体内代谢完全，热值为16.72kJ/g
【应用领域】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
山东木糖醇生产厂家
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