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山东聚葡萄糖生产厂家

山东聚葡萄糖生产厂家

简要描述:

山东聚葡萄糖生产厂家
聚葡萄糖(polydextrose)是水溶性膳食纤维的别名。性状:为白色或类白色固体颗粒。

更新时间:2020-06-28

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品牌自营品牌货号山东聚葡萄糖生产厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途食品、饲料增甜、功能性甜味剂等应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

山东聚葡萄糖生产厂家

一、简介

 中文名:聚葡萄糖又名 水溶性膳食纤维

 英文名称:Polydextrose

 CAS:有

 分子式:(C6H10O5)N

二、性状

聚葡萄糖为白色或类白色固体颗粒,易溶于水,溶解度70,10水溶液的PH值为2.5-7.0,无特殊味。聚葡萄糖的甜度是蔗糖的30-50倍 

三、用途

面制品:馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。

肉制品:火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。

乳制品:牛奶、豆奶、酸奶等。

饮 料:各种果汁、碳酸饮料。

调味品:香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。

冷冻食品:冰糕、冰棍、冰淇淋等。

大量用于制造强化纤维食品,食用后具有保持肠胃通畅的功能。进入人体消化系统后,产生特殊的生理代谢功能,从而防治,脂肪沉积。由于离子交换和胶体的形成,减少人体对有毒及致癌物质的吸收,又可调节胆固醇水平,降低肠内β-葡萄糖,苷酸酶活性,排除血管硬化诱因等。是用来制造低热量,低脂肪,低胆固醇,低钠健康食品的重要原料。它在食品中能显示一些重要功能如:必要的体积,很好质的口感,可提高食品油质状口感性,具有低冰点适用于制冷餐,甜点心,并且不会导致龋齿。可减低食品中糖,脂肪及淀粉用量,具有低热量(4.18KJ/g)。

用量:

乳制品230-470mg,婴幼儿食品195-545mg,饮液及乳饮料40-80mg,谷类及其制品160-320mg,食盐800-1000mg;人体锌元素正常需要量折葡萄糖酸锌 17岁以下:每日42—70毫克 ,成人:每日70—105毫克 ,孕妇:每日70—126毫克 ,乳母:每日70—154毫克 .

冷冻食品:冰糕、冰棍、冰淇淋等。添加量:0.5%~5%

【聚葡萄糖】包装和贮存条件:

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处

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