打印当前页| 品牌 | 自营品牌 | 货号 | 山东聚葡萄糖生产厂家 |
|---|---|---|---|
| 规格 | 25kg/件 | 供货周期 | 现货 |
| 主要用途 | 食品、饲料增甜、功能性甜味剂等 | 应用领域 | 医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业 |
山东聚葡萄糖生产厂家
一、简介
中文名：聚葡萄糖又名 水溶性膳食纤维
英文名称：Polydextrose
CAS:有
分子式：(C6H10O5)N
二、性状
聚葡萄糖为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70，10水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味。聚葡萄糖的甜度是蔗糖的30-50倍
三、用途
面制品：馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。
肉制品：火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。
乳制品：牛奶、豆奶、酸奶等。
饮 料：各种果汁、碳酸饮料。
调味品：香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。
冷冻食品：冰糕、冰棍、冰淇淋等。
大量用于制造强化纤维食品，食用后具有保持肠胃通畅的功能。进入人体消化系统后，产生特殊的生理代谢功能，从而防治，脂肪沉积。由于离子交换和胶体的形成，减少人体对有毒及致癌物质的吸收，又可调节胆固醇水平，降低肠内β－葡萄糖，苷酸酶活性，排除血管硬化诱因等。是用来制造低热量，低脂肪，低胆固醇，低钠健康食品的重要原料。它在食品中能显示一些重要功能如：必要的体积，很好质的口感，可提高食品油质状口感性，具有低冰点适用于制冷餐，甜点心，并且不会导致龋齿。可减低食品中糖，脂肪及淀粉用量，具有低热量（4.18KJ／g）。
用量：
乳制品230-470mg，婴幼儿食品195-545mg，饮液及乳饮料40-80mg，谷类及其制品160-320mg，食盐800-1000mg;人体锌元素正常需要量折葡萄糖酸锌 17岁以下：每日42—70毫克 ，成人：每日70—105毫克 ，孕妇：每日70—126毫克 ，乳母：每日70—154毫克 .
冷冻食品：冰糕、冰棍、冰淇淋等。添加量：0.5%～5%
【聚葡萄糖】包装和贮存条件：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处
山东聚葡萄糖生产厂家
