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山东D-甘露醇生产厂家

山东D-甘露醇生产厂家

简要描述:

山东D-甘露醇生产厂家
无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭,具有清凉甜味。

更新时间:2020-06-28

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品牌自营品牌货号山东D-甘露醇生产厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途食品、饲料增甜、功能性甜味剂等应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

山东D-甘露醇生产厂家

一、简介

产品名称:甘露醇

别 名:D-甘露醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇
外文名称:Mannitol
分 子 式:C6H14O6

二、性状

结晶性粉末,味甜,略带苦的后味。易溶于水,难溶于乙醇。在植物中主要以缩合物形式存在于甘露聚糖等多种糖中。

三、用途

在食品方面,该品在糖及糖醇中的吸水性 小,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及用作一般糕点的防粘粉。经反应可制得二溴甘露糖醇。食品:无糖口香糖的甜味剂或防粘剂、制作冰淇淋和糖果的巧克力风味糖衣、用于饮料、糖果、烘烤及其它食品 

甘露醇用于食品领域在食品方面,甘露醇在糖及糖醇中的吸水性 小,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及用作一般糕点的防粘粉。

面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

甘露醇也可用作食品、健美食品等低热值、低糖的甜味剂。

甘露醇有甜味,其甜度相当于蔗糖的70%。

用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

制作冰淇淋和糖果的巧克力风味糖衣、用于饮料、糖果、烘烤及其它食品

(1)低热量甜味剂;胶姆糖及糖果的防粘剂;营养增补剂及组织改良剂;保湿剂;填充剂。
(2)甘露醇在糖及糖醇中的吸水性小,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及作为一般糕点的防粘粉

山东D-甘露醇生产厂家

 

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