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山东羧甲基纤维素钠生产厂家

山东羧甲基纤维素钠生产厂家

简要描述:

山东羧甲基纤维素钠生产厂家
天然纤维素是自然界中分布广、含量多的多糖,来源十分丰富。当前纤维素的改性技术主要集中在醚化和酯化两方面

更新时间:2020-06-28

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品牌自营品牌货号山东羧甲基纤维素钠生产厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途食品、饲料、工业等增稠、增粘等应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

山东羧甲基纤维素钠生产厂家

一、简介

羧甲基纤维素钠,(又称:羧甲基纤维素钠盐,羧甲基纤维素,CMC,Carboxymethyl ,Cellulose Sodium,Sodium salt of Caboxy Methyl Cellulose)是当今世界上使用范围广、用量的纤维素种类。简称CMC-Na,是葡萄糖聚合度为100~2000的纤维素衍生物,相对分子质量242.16。

二、性状

本品为纤维素羧甲基醚的钠盐,属阴离子型纤维素醚,为白色或乳白色纤维状粉末或颗粒,密度0.5-0.7克/立方厘米,几乎无臭、无味,具吸湿性。易于分散在水中成透明胶状溶液,在乙醇等有机溶媒中不溶 。1%水溶液pH为6.5~8.5,当pH>10或<5时,胶浆粘度显著降低,在pH=7时性能Z佳。对热稳定,在20℃以下粘度迅速上升,45℃时变化较慢,80℃以上长时间加热可使其胶体变性而粘度和性能明显下降。易溶于水,溶液透明;在碱性溶液中很稳定,遇酸则易水解,pH值为2-3时会出现沉淀,遇多价金属盐也会反应出现沉淀。

三、用途

在搅拌情况下,徐徐加入CMC羧甲基纤维素钠,可加速溶解;
2、在加热情况下,分散加入CMC羧甲基纤维素钠,可提高溶解速度,但加热温度不宜过高,适宜范围50°C-60°C;
3、在和其它物料混合使用时,先进行固体混合,然后再溶解,溶解速度亦可提高;
4、在加入一种与CMC羧甲基纤维素钠不相溶的但能和水相溶的有机溶剂如乙醇、甘油等,然后再溶解,溶解速度将很快。 

CMC羧甲基纤维素钠广泛用于食品工业,在各种乳饮料、调味品中,起增稠、稳定、改善口感的作用,在冰淇淋、面包糕点、方便面及速食糊类等食品中,发挥成型、改善口感、保水、增强韧性等作用。其中,FH9、FVH9、FM9、FL9具有较好的酸稳定性。特高型产品具有良好的增稠性。酸奶用CMC羧甲基纤维素钠,能够成功地解决蛋白质含量≥1%时,乳酸饮料固液分离沉淀的问题,并且可使乳酸奶具有良好的口感。所造的乳酸奶能在PH为3.8-4.2的范围内保持稳定

山东羧甲基纤维素钠生产厂家

 

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