欢迎光临山东萍聚生物科技有限公司
主页 > 产品中心 > 食品添加剂 > 维生素 > 厂家直销山东肉碱酒石酸盐生产厂家
产品中心
山东肉碱酒石酸盐生产厂家

山东肉碱酒石酸盐生产厂家

简要描述:

山东肉碱酒石酸盐生产厂家
左旋肉碱 (L-carnitine),又称L-肉碱或音译卡尼丁,是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸,红色肉类是 左旋肉碱的主要来源

更新时间:2020-06-27

打印当前页

分享到:
品牌自营品牌货号山东肉碱酒石酸盐生产厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

山东肉碱酒石酸盐生产厂家

一、简介

【产品名称】L-肉碱酒石酸盐

左旋肉碱酒石酸盐 L-肉碱酒石酸盐

英文名称: L-Carnitine Tartrate ,L-Carnitine-L-tartrate
化学名称: (R)-Bis [(3-carboxy-2-hydroxypropyl) trimethyl Ammonium] L-tartrate
CAS No : 36687-82-8

分子式:C18H36N2O12

二、性状

白色(略带淡黄色)粉末,无味无臭。易溶于稀酸,溶于水,不溶于乙醇、醚等有机溶剂。耐光、热,在空气中较稳定,有吸湿性,小白鼠经口LD50大于21.5g/kg。 

三、用途

用于食品添加剂左旋肉碱作为一种新型的功能性食品添加剂己为世界各国普遍接受,我国卫生部己将左旋肉碱列入营养强化剂类。目前主要用于婴幼儿奶粉,运动饮料和*健美食品等。肌肉的运动依赖于你的身体把脂肪酸转换成能量的能力。左旋肉碱是实现这转变的一种必要氨基酸。配合运动,控制饮食,每天的左旋肉碱补充量0.5-1克即可。

尽量选择具有生物活性和稳定性高的营养强化剂。例如铁的营养效价就因所用形式不同,而有很大的差异。再如,有些营养素可由于接触空气或加热而被破坏,像维生素A、抗坏血酸和核黄素、氨基酸等可因光、热和氧化作用而被破坏。面粉中的β-胡萝卜素含量很少,而β-胡萝卜素的稳定性又比较高,所以可在面包和饼干中添加适量的β-胡萝卜素(用量为0.5mg/kg面粉中),经过面团调制、醒发(面包)或压片(饼干)、焙烤其保留量仍高达83.3%。

应用领域:

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

山东肉碱酒石酸盐生产厂家

 

留言框

  • 产品:

  • 留言内容:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 详细地址:

  • 省份:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7
  • ©2020山东萍聚生物科技有限公司版权所有 技术支持:化工仪器网
  • 电 话:18613662662 传 真: QQ号码:2708672464 邮 箱:2708672464@qq.com 地 址:山东省济宁市任城区仙营街道兴唐金茂大厦 备案号: 总访问量:12580
在线客服 联系方式

服务热线

18613662662