
品牌 | 自营品牌 | 货号 | 山东叶酸生产厂家 |
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规格 | 25kg/件 | 供货周期 | 现货 |
主要用途 | 增强营养成分 | 应用领域 | 医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业 |
山东叶酸生产厂家
一、简介
中文名称:叶酸,又称维生素M;维生素Bc;维生素B9。
化 学名有:蝶酰谷氨酸;N-(4-((2-氨基-4-氧代-1,4-二氢-6-蝶啶)甲氨基)苯甲酰基)-L-谷氨酸;N-[4-(2-氨基-4-氧化 -6-喋啶)甲氨基苯甲酰基]-L-谷氨酸;
化学式:C19H19N7O6分子量:441.4 熔点:250℃ 橙黄色结晶。
CAS号:59-30-3
EINECS号:200-419-0
分子式:C19H17N7O6[1]
分子量:439.3827
熔点:250℃
二、性状
外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
气味:特有气味
粒度:过80目
水分:≤6%
三、用途
含叶酸的食物很多,但由于叶酸极不稳定,易受阳光、加热的影响而发生氧化,所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。叶酸生物利用度较低,在45左右。合成的叶酸在数月或数年内可保持稳定,容易吸收且人体利用度高,约高出制品的一倍左右。
营养增补剂是B族维生素的一种。微溶于水,对热、光线、酸性溶液均不稳定,在中性及碱性溶液中对热稳定,烹调中损失可达50~90%。 是一种水溶性维生素。
用于改质奶粉,添加量0.3mg/100g
营养增补剂
1叶酸是合成核酸时所需的辅酶,叶酸不足,影响核酸合成,影响正常细胞分裂与复制。
2保护粘膜;粘膜是细胞分裂、衰亡、再生的十分活跃部位。
叶酸之敌:水、磺胺药剂、阳光、雌 、食品加工(特别是煮沸)、高温。紫外线可使叶酸溶液失去活性,碱性溶液容易被氧化,在酸性溶液中对热不稳定
在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。
山东叶酸生产厂家