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山东维生素C钙生产厂家

山东维生素C钙生产厂家

简要描述:

山东维生素C钙生产厂家
白色至浅黄色结晶性粉末,无臭,溶于水,稍溶于乙醇,不溶于醚。10%水溶液的pH值为6.8~7.4。

更新时间:2020-06-27

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品牌自营品牌货号山东维生素C钙生产厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

山东维生素C钙生产厂家

一、简介

中文名:维生素C钙

别名:L-抗坏血酸钙

制法由抗坏血酸与碱性钙盐中和而制得。鉴别方法取少量本品溶于水,加2滴甲基红指示剂,用氨水中和,然后加稀盐酸至酸性,加入草酸铵溶液生成草酸钙沉淀 

二、性状

白色至浅黄色结晶性粉末,无臭,溶于水,稍溶于乙醇,不溶于醚。10水溶液的pH值为6.87.4。 

三、用途

VC钙添加到食品中不改变原食品味道,能增补食品中易被吸收的钙 

抗坏血酸钙可以作为保鲜剂用于水果蔬菜,抗坏血酸钙作为抗氧化剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。抗坏血酸钙作为非离子表面活化剂和营养剂。用于保鲜食物,防止蛋白质变质

鱼和肉类等新鲜食物,蛋白质变质会影响食物鲜感和味道、因此在运输和储存过程中有必要防止蛋白质变质。电冰箱可以保鲜食物,但对防蛋白质变质效果不佳。

 在人体内建立和维持高浓度的Vc水平。
诸多工作者已经验证了超过300多个有Vc参加的代谢机制,包括Robert·lind博士1940年首次观察到的抗坏血病作用,直到最近发现的抗氧剂游离基清除反应。其临床效果已经得到广泛承认,所以人们对于建立和维持人体内的Vc及其衍生物的有效浓度已没有什么疑问。然而人们由于缺乏合成的Vc肝脏酶,故所需的Vc必须和食物一同摄入。然而,如果摄入的Vc不及时参加代谢的话,就会被排出体外,也就是说,人体没有能力贮存Vc,这个难题被Markham·Richard G的发明解决了。他发现了一种混和物,由具有Vc效能的化合物和至少一种选自L-苏氨酸、L-木质酸、L-来苏糖酸的食用盐和aldone-内酸组成的化合物组成的。这种混和物可以在人体内建立高水平、高浓度的Vc,同时还可以改进人体对Vc的耐受性,并且可以使人体能够更有效地吸收和保留Vc衍生合成物,试验研究了12个人,年龄从27岁~45岁,试验结果充分证实了上述观点。

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