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山东核黄素生产厂家

山东核黄素生产厂家

简要描述:

山东核黄素生产厂家
水溶性维生素,微溶于水,在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分

更新时间:2020-06-27

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品牌自营品牌货号山东核黄素生产厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

山东核黄素生产厂家

一、简介

维生素B2品名:维生素B2、核黄素   ●维生素B2英文:vitaminB2   ●维生素B2CAS号:有   ●维生素B2分子式:C17H20N4O6     

二、性状

淡黄色粉末;微臭,味微苦;干燥时不受漫射光的影响,溶液遇光易变质。在碱性溶液中或遇光变质更快,其饱和溶液对石蕊显中性。 本品在乙醇、,但在稀碱溶液中溶解度很大。本品对热及酸比较稳定,在中性及酸性溶液中,即使短时间高压亦不致破坏。特别易受紫外线破坏,对还原剂也不稳定。 

三、用途

维生素B2用于小麦粉、乳制品、酱油。维生素B2尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。维生素B2有时可用作色素 

主要是与维生素B2分子中异咯嗪上1,5位N存在的活泼共轭双键有关,既可作氢供体,又可作氢递体。在人体内以黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)和黄素单核苷酸(FMN)两种形式参与氧化还原反应,起到递氢的作用,是机体中一些重要的氧化还原酶的辅基,如:琥珀酸脱氢酶、黄嘌呤氧化酶及NADH脱氢酶等。

主要参与的生化反应有呼吸链能量产生,氨基酸、脂类氧化,嘌呤碱转化为尿酸,芳香族化合物的羟化,蛋白质与某些的合成,铁的转运、储存及动员,参与叶酸、吡多醛、尼克酸的代谢等。

1、参与体内生物氧化与能量代谢,与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢有关,可提高肌体对蛋白质的利用率,促进生长发育,维护皮肤和细胞膜的完整性。具有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。

参与维生素B6和烟酸的代谢,是B族维生素协调作用的一个典范。FAD和FMN作为辅基参与色氨酸转化为尼克酸,维生素B6转化为磷酸吡哆醛的过程。

4、与机体铁的吸收、储存和动员有关。

5、还具有抗氧化活性,可能与黄素酶-谷胱甘肽还原酶有关。

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