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山东L-半胱氨酸盐酸盐生产厂家

山东L-半胱氨酸盐酸盐生产厂家

简要描述:

山东L-半胱氨酸盐酸盐生产厂家
无色至白色细柱状结晶或白色结晶性粉末,有轻微特殊气味和酸味,具还原性,面粉处理剂;营养增补剂

更新时间:2020-06-26

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品牌自营品牌货号山东L-半胱氨酸盐酸盐生产厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

山东L-半胱氨酸盐酸盐生产厂家

一、简介

中文别名:L-半胱氨酸盐酸盐; L-半胱氨酸盐酸盐水合物; 
英文名称:L-Cysteine hydrochloride hydrate
英文别名:L-Cysteine hydrochloride;
CAS RN:52-89-1
EINECS:200-157-7
分 子 式:C3H7NO2SHCL

二、性状

无色至白色结晶或结晶性粉末,有轻微特殊气味酸味,熔点175℃(分解)发。溶于水,水溶液呈酸性,1%溶液的pH值约为1.7,0.1%溶液pH值约为2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸,不溶于醚、丙酮、苯等。具有还原性,有和防止非酶褐变的作用。 

三、用途

面粉处理剂;营养增补剂;抗氧化剂;护色剂;质量改造剂、酿造用及食品制造用剂。可用于发酵面制品。在天然果汁中,可防止维生素c的氧化和褐变。按GB 2760-96规定,准用于香料。用于面包的添加量为0.020.045g/kg;用于天然果汁,可防止维生素C的氧化和褐变,用量为0.20.8g/kg

限量:
5.一般在面包中的用量为2045mg/kg。天然果汁中的用量可达200800mg/kg。
6.GB2760-2011(以苯甲酸计):风味冰,冰棍类,果酱(罐头除外),腌渍的蔬菜,调味糖浆,醋,酱油,酱及酱制品,半固体复合调味料,液体复合调味料(不包括12.03,12.04),果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型饮料等)

 弥补天然食物的缺陷,使其营养趋于均衡
人类的天然食物,几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要,由于各国人民的膳食习惯,地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制,很少能使日常的膳食中包含所有的营养素,往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查,各地普遍缺少维生素B2,食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1,果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏,而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决,就能减少和防止疾病的发生,增强人体体质。

山东L-半胱氨酸盐酸盐生产厂家

 

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