山东L-半胱氨酸盐酸盐生产厂家
山东L-半胱氨酸盐酸盐生产厂家无色至白色细柱状结晶或白色结晶性粉末，有轻微特殊气味和酸味，具还原性，面粉处理剂；营养增补剂
更新时间：2020-06-26
打印当前页| 品牌 | 自营品牌 | 货号 | 山东L-半胱氨酸盐酸盐生产厂家 |
|---|---|---|---|
| 规格 | 25kg/件 | 供货周期 | 现货 |
| 主要用途 | 增强营养成分 | 应用领域 | 医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业 |
山东L-半胱氨酸盐酸盐生产厂家
一、简介
中文别名：L-半胱氨酸盐酸盐; L-半胱氨酸盐酸盐水合物;
英文名称：L-Cysteine hydrochloride hydrate
英文别名：L-Cysteine hydrochloride;
CAS RN：52-89-1
EINECS：200-157-7
分 子 式：C3H7NO2SHCL
二、性状
无色至白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味酸味，熔点175℃（分解）发。溶于水，水溶液呈酸性，1%溶液的pH值约为1.7，0.1%溶液pH值约为2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸，不溶于醚、丙酮、苯等。具有还原性，有和防止非酶褐变的作用。
三、用途
面粉处理剂；营养增补剂；抗氧化剂；护色剂；质量改造剂、酿造用及食品制造用剂。可用于发酵面制品。在天然果汁中，可防止维生素c的氧化和褐变。按GB 2760-96规定，准用于香料。用于面包的添加量为0.020.045g/kg；用于天然果汁，可防止维生素C的氧化和褐变，用量为0.20.8g/kg
限量：
5.一般在面包中的用量为2045mg/kg。天然果汁中的用量可达200800mg/kg。
6.GB2760-2011(以苯甲酸计)：风味冰，冰棍类，果酱（罐头除外），腌渍的蔬菜，调味糖浆，醋，酱油，酱及酱制品，半固体复合调味料，液体复合调味料（不包括12.03,12.04），果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型饮料等）
弥补天然食物的缺陷，使其营养趋于均衡
人类的天然食物，几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要，由于各国人民的膳食习惯，地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的营养素，往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查，各地普遍缺少维生素B2，食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1，果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏，而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决，就能减少和防止疾病的发生，增强人体体质。
山东L-半胱氨酸盐酸盐生产厂家
