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亮蓝生产厂家报价

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简要描述:

亮蓝生产厂家报价
亮蓝易溶于水,呈绿光蓝色溶液,溶于乙醇、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定

更新时间:2020-06-26

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品牌自营品牌货号亮蓝生产厂家报价
规格25kg/件供货周期现货
主要用途使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

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一、简介

亮蓝,又名食用蓝色1号、食用蓝色2号,属水溶性非偶氮类着色剂。分子式    C37H34N2Na2O9S3,相对分子质量792.86。亮蓝为食用蓝色素,属于人工合成色素,是由邻磺酸与N-乙基-N- (3-磺基苄基)-苯胺经缩合、氧化而制得的

二、性状

亮蓝易溶于水,呈绿光蓝色溶液,溶于乙醇、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定。

三、用途

可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果(05.01.01、05.04除外)果蔬汁(酱)类饮料、碳酸饮料、风味饮料、( 果味饮料)。配制酒(具体食品的使用范围和 大使用量请查阅GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》及其增补)

根据中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:用于高糖果汁(味)或果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、虾(味)片、渍制小菜、红绿丝,使用量0.1g/kg;用于冰淇淋,使用量0.02g/kg。用于植物蛋白饮料、乳酸菌饮料,用量0.05g/kg。

使用量:一般为0.025g/kg。

使用方法:将准确称量的本品置于容器中,逐渐加入适量温水,并不断搅拌使之完全溶解,所得溶液即可用于着色。

使用过程中应注意避免或减少酸、减、氧化计、还原计、金属离子、微生物等物质的不良影响,并注意免受高温与暴晒,以防褪色或变色。

通过着色剂改善畜、禽、水产品的色泽,提高其商品价值。如添加着色剂使肉鸡 皮肤。禽蛋卵黄、牛奶的黄油以及鱼虾等水产品的肉质具有更鲜艳、美观的色泽和更优良的 产品质量,迎合消费者的心理;起这种作用的着色剂可称为养殖产品着色剂。

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