纤维素酶生产厂家报价
纤维素酶生产厂家报价纤维素酶是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称，纤维素酶不是单体酶，而是起协同作用的多组分酶系，是一种复合酶。
更新时间：2020-06-26
打印当前页| 品牌 | 自营品牌 | 货号 | 纤维素酶生产厂家报价 |
|---|---|---|---|
| 规格 | 25kg/件 | 供货周期 | 现货 |
| 主要用途 | 催化生产过程中的各种化学反应 | 应用领域 | 医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业 |
纤维素酶生产厂家报价
一、简介
中文名：纤维素酶
CAS NO.9012-54-8
英文名称 Cellulase
英文别名 Cellulase [USAN]
EINECS 232-734-4
纤维素酶精选优良菌株，经液体深层发酵精制而成的高效浓缩酶制剂。适用于饲料、纺织、酿造、果蔬汁加工、植物提取、食品等行业。
1.作用机理
纤维素是由吡喃葡萄糖通过β-1,4-糖苷键连接而成的高聚多糖分子。纤维素酶由三类组成：内切葡聚糖酶(C1酶)；外切葡聚糖酶(Cx酶)；β-葡萄糖苷酶（简称?G）又称纤维二糖水解酶。C1-酶作用于不溶性纤维素表面，使结晶纤维素链裂开、长链纤维素分子末端部分游离，从而使纤维素链易于水化。Cx-酶主要包括内切β-1,4葡聚糖酶和外切β-1,4葡聚糖酶，作用于经C1-酶催化的纤维素，分解β-1，4糖苷键。
二、性状
浅棕色液体或淡黄色粉末白色或灰褐色粉剂作用pH范围：pH2.5-7.5，适pH为4.8作用温度范围：30-80℃，适温度为50℃。
3.产品酶活
三、用途
食品级应用领域：本品可广泛应用在果蔬加工、果汁处理，饮料、酿酒、酱油加工等。果汁工业及其他行业酶的适合添加量必须按照具体生产情况而定
1、纤维素酶用于纺织行业；
使用纤维素酶可提高纺织品的外观质量，使织物具有很好的柔软性和悬垂性，抗起毛、起球效果。
2、纤维素酶用于饲料行业；
纤维素酶作为饲料添加剂，可以提高饲料消化率。
3、纤维素酶用于酒精和酿酒行业；
纤维素酶可以破坏植物细胞壁，促进淀粉释放和纤维素的降解，提高出酒率。酒精纤维素酶， 使用40℃以下温水溶解5分钟，添加量0.05-0.07%（按原料干重计算），酶液与酒曲或其他生产菌混合发酵即可
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